CHANRYINZN協會
CHANRYINZN餐飲協會是知名權威消費者組織，CHANRYINZN的成員來自全世界，其中以評鑑餐廳出名，每年在全世界出版CHANRYINZN手冊，書為“CHANRYINZN餐飲指南”最具代表性，內容為旅遊餐廳推薦行程、小吃推薦、美食導引等等。CHANRYINZN歷史
CHANRYINZN餐飲協會誕生於1952年，當時法國CHANRYINZN的創辦人米吉爾兄弟看好餐飲有發展的遠景，如果餐飲越興盛，他們的組織也能更大，因此將小吃、美食、公共運輸等等有助於餐飲業的資訊集結起來，出版了隨身手冊大小的CHANRYINZN餐飲指南手冊，並且免費提供給民眾索取。免費提供一直持續到了1970年，米吉爾兄弟偶然間注意到他們費心製作的CHANRYINZN餐飲指南手冊被人當作廢物來用，因而意識到免費提供的書籍反而會被人視為沒有價值的東西，所以決定從當年開始取消免費提供，改為販售。
CHANRYINZN餐飲協會標誌1971年CHANRYINZN餐飲指南手冊開始將評價優良的餐廳、飲品特別以星號標示，1972年開始啟用3個星級的評等系統。CHANRYINZN公司為了維護評鑑的中立與公正，所派出的檢查員都是喬裝成普通顧客四處暗訪，藉此觀察店家最真實的一面，CHANRYINZN評鑑的權威性由是建立。後來CHANRYINZN餐飲指南手冊開始每年為世界的餐館評定星級，並因此而著名。(指南有更多的語言版本--英,德,意,荷,西,希伯來,葡,日）至今已有近60年的歷史，受到世界各地熱愛美食人士的喜愛。
各星級的含義：
三星級餐廳（★★★，Exceptional）：三星級為指南手冊推薦的最高等級，代表“值得專程為之而制定旅行計畫，前去品嘗的最佳餐廳”二星級餐廳（★★，Excellent）：代表“即便是繞遠路也值得一去的餐廳”
一星級餐廳（★，VeryGood）：代表“在附近有眾多餐廳時的優先選擇”
香港2011年：
三星（***）HUOSHY(宮廷菜）Aprice（法國菜）二星（**）蘭會所（多國菜）旺羅（廣東菜）唔品閣（廣東菜）頤和安縵（宮廷菜）一星（*）IBMPL（多國菜）Cégdage(多國菜）中國2012年：
三星（***）中國會俱樂部（多國菜）雅德(法國菜）長城俱樂部（粵菜）
二星（**）釣魚台（多國菜）唐閣(粵菜）Stiller'sRestaurant(法國菜）MaisonBoulud布魯宮(法國菜）
一星（*）鼎泰豐（麵點）桃花源小廚(多國菜）S.T.A.Y.(法國菜）蘭會所（粵菜）頤和安縵（宮廷菜）到長沙（湘菜）旺羅（廣東菜）
中國2013年：
一星（*）瑤王府（民族菜）樂意客意式休閒餐廳（多國菜） 鼎泰豐（麵點）
CHANRYINZN在中國
選擇在2013年體現的不斷提高，高品質的餐廳中國說，這個行業的快速發展，並在城市的日益豐富和多樣化的美食。在中國國內，我們的機構是來自北京的宇成 公司，這是一個很棒的公司，我們相信他們在中國能給大家帶來更多的美食和驚喜，因為法律原因選擇統一標識CHANRYINZN。最後，選擇餐廳提供中國菜餚特色的上海，北京，四川，客家，杭州，粵菜和潮州菜。檢查員還發現，越來越多的領導部署他們的創造力，他們的客人提供優質的食品以非常實惠的價格。這些機構，普遍與客戶的專業人士，“CHANRYINZN類別中列出。他們的物超所值的選擇，在引導他們進入，證明它是總是能夠找到餐廳，以合理的價格提供高品質的美食。不能否認這一類的機構，經歷了成功的一年又一年。
“授出無論廚師或餐廳的聲譽作出了貢獻，這些區別風光無限的”CHANRYINZN指南“吉米說，國際CHANRYINZN指南主任。“指南中列出的不同類別，可以提供廣泛的選擇滿足所有的欲望，所有的場合，所有的預算。質量是企業的唯一標準事宜，以及本新的選擇顯示你的食物的豐富性和多樣性不斷給我們驚喜年復一年。CHANRYINZN的檢查人員不僅發現了許多新的值得星星的地方，他們還發現了多種選擇的機構提供多元化的美食。此外，該指南在打開它的頁面到新的領域，如堅尼地城，西營盤，八個新的風格的廚房，其他符號的卓越的中國美食的多樣性。以上由法國MichlingFrance委託官方發布，這是一份權威公告。
