圖書信息
出版社: 北京大學出版社; 第1版 (2009年9月1日)
平裝: 419頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787301159071
條形碼: 9787301159071
尺寸: 22.6 x 16.8 x 2 cm
重量: 540 g
作者簡介
周筱蓮，女，陝西省寶雞市人。1985年獲經濟學學士學位，2006年獲統計學方向碩士學位。現為西安財經學院市場行銷系教授，系主任。論文發表在《管理世界》、《系統工程理論與實踐》、《管理科學學報》、《管理工程學報》、《管理科學》、《行銷科學學報》、《北京工商大學學報》和《商業經濟與管理》等學術期刊上。目前，主持一項陝西省軟科學項目；參與完成兩項國家自然科學基金項目。曾合作出版過《行銷渠道管理》、《市場行銷——基本理論與案例分析》等教材。
莊貴軍，男，山東省膠南市人。1984年獲經濟學學士學位，1989年獲市場行銷方向碩士學位，2001年獲香港城市大學行銷學博士學位。曾獲中英友好獎學金資助，作為中級訪問學者，赴英國曼徹斯特商學院進修、交流一年半（1994—1996）。現為西安交通大學管理學院市場行銷教授，博士生導師。主持完成兩項國家自然科學基金項目；還作為研究骨幹，參與完成一項國家自然科學基金優秀創新群體項目。目前正主持一項國家自然科學基金項目。論文發表在European Joumal of Marketing.Industrial MarketingManagement Joumal of Marketing Channels，Journal of Business Ethics.International MarketingReVlew Journal of International Business Studies.《管理世界》、《財貿經濟》、《系統工程理論與實踐》、《管理科學學報》、《南開管理評論》、《管理工程學報》、《管理科學》和《行銷科學學報》等國內外管理學和行銷學學術期刊上。主編出版《行銷渠道管理》、《市場調查與預測》和《企業行銷策劃》等教材。
內容簡介
《零售學》內容簡介：零售是指將商品提供給最終購買者用於個人或家庭消費的商業行為。零售企業的經營活動是一種發生於行銷渠道末端，以最終購買者和商品供應者為服務對象，以媒介商品交換為目的的職能性服務。《零售學》從零售企業的角度，系統介紹了零售學的基本理論與基本知識，以及零售管理的主要內容，包括零售企業的戰略策劃、零售商圈與選址、零售店設計、零售商品採購、零售商品管理、零售的現場管理、零售業績的評價以及零售企業的跨國經營。
《零售學》適合市場行銷專業的本科生和企業管理專業市場行銷方向的研究生用做教材，也適合相關實務工作者參考。
《零售學》配有相應的教輔資料，教師填寫書後的“教師反饋及課件申請表”後可免費獲取。
目錄
第一章 零售與零售企業
第一節 零售的特性和職能
第二節 零售、價值創造與零售企業的競爭優勢
第三節 零售企業
第四節 零售業在國民經濟中的地位和重要性
第五節 本書的內容與結構
案例1.1 沃爾瑪成功的秘密
案例1.2 紅蘋果的興衰史
第二章 零售業態及其演變的有關理論
第一節 零售業態及其分類依據
第二節 零售的主要業態
第三節 關於零售業態演變的理論
第四節 零售業的四次業態革命
第五節 中國零售結構的演變
案例2.1 中國零售業的競爭結構分析
第三章 零售戰略與策劃
第一節 企業戰略
第二節 零售企業戰略與零售戰略
第三節 零售戰略策劃
案例3.1 西安開元控股集團股份有限公司2007年
年度報告
第四章 零售商圈與商店選址
第一節 零售商圈
第二節 商圈分析
第三節 零售店選址
案例4.1 家樂福選址
案例4.2 EDB公司店址綜合評價
第五章 零售店設計
第一節 零售商店設計的一般性問題
第二節 零售商店外部空間設計
第三節 商店內部空間設計
第四節 商品陳列設計
第五節 櫥窗設計
案例5.1 金源新燕莎MALL：個性化設計創造購物樂趣
第六章 零售商品採購
第一節 零售採購概述
第二節 零售採購程式與選擇供應商
第三節 接觸供應商及談判
第四節 採購契約
第五節 評估、發展與供應商的長期合作關係
案例6.1 百安居的物流採購網路
第七章 零售商品管理
第一節 商品分類
第二節 商品結構與目錄
第三節 商品組合
第四節 商品組合的最佳化
第五節 商品庫存管理
案例7.1 雀巢與家樂福之間的供貨商管理庫存系統
第八章 零售的現場管理
第一節 店長職責
第二節 員工激勵
第三節 顧客服務
第四節 店內推銷
案例8.1 商店的損耗獎勵制度
第九章 零售業績的評價
第一節 零售業績評價的內容
第二節 零售企業經營效益的評價
第三節 零售企業服務效益的評價
第四節 零售企業管理效益的評價
案例9.1 新安商店人力資源總監的困惑
第十章 零售企業的跨國經營
第一節 零售國際化及相關理論
第二節 零售企業進行跨國經營的動因
第三節 零售商海外目標市場的選擇與進入方式
第四節 零售商專業技能國際化轉移與零售本土化
第五節 進入中國市場的國際零售商
案例10.1 百思買的中國迷失
案例10.2 “上海新天地”逆勢進入日本
後記
