廚精心料理而成；蝦身捲曲，顏色橙紅，蝦肉軟嫩可口。香味濃厚，香而不膩。微辣、中辣、極品
辣，辣而不燥，這是地道的川菜做法。據說，能辣得“顫舌”的香辣蝦才是最過癮的香辣蝦，2046
的香辣蝦果然夠辣，膽大的乾脆豁出去了，哪管嘴巴都辣紅了。一邊喝啤酒一邊吃，感覺還真過癮！
蝦含有高蛋白質，能夠滿足多種人體需要，還含有大量鈣質，可以補充人體所需的鈣。香辣蝦
火鍋老幼皆宜，更是女士的首選菜品（養顏美容）；四季均宜食用，可以提高人體對疾病的抵抗力
（這裡需提一下的是，冬天吃辣不算什麼，從中醫理論上講夏季吃辣更有益人體健康，人身體大汗
淋漓後，會血脈通暢、意氣飛揚！）。
2046香辣蝦正宗香辣蝦做法
1、海白蝦若干，背脊開邊。
2046香辣蝦2、主要的配料 乾辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。
2046香辣蝦3、鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
2046香辣蝦4、炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
2046香辣蝦5、出辣味和麻味後，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）
2046香辣蝦6、姜蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。
2046香辣蝦7、起鍋了。
2046香辣蝦