相關詞條
-
魯氏毛霉
魯氏毛霉是一種接合菌綱真菌
基本信息 識別特徵 生物現狀 -
毛霉
毛霉又叫黑霉、長毛霉，是接合菌門，接合菌綱，毛霉目，毛霉科真菌中的一個大屬。毛霉以孢囊孢子和接合孢子繁殖，在土壤、糞便、禾草及空氣等環境中存在。
簡介 生長環境 用途 作用 -
香菇毛霉
香菇毛霉，毛霉又叫黑霉、長毛霉。接合菌亞門接合菌綱毛霉目毛霉科真菌中的一個大屬。在土壤、糞便、禾草及空氣等環境中存在。在高溫、高濕度以及通風不良的條件下...
簡介 生存環境 -
毛黴菌
脂肪酶、果膠酶、凝乳酶等。常用的毛霉主要有魯氏毛霉和總狀毛霉。腐生，廣泛...（M. racemosus ）、高大毛霉（M. mucedo）、魯氏毛霉...毛霉科中的根霉屬、毛霉屬、犁頭霉屬是引起肺毛霉病的最常見的3類真菌...
外形特徵 分布及用途 引起疾病 -
豆製品發酵微生物
品種是根霉或細菌)，如腐乳毛霉、魯氏毛霉和總狀毛霉等。毛霉的生長大致分為...、芽孢桿菌和糞鏈球菌等；酵母菌為有益的魯氏酵母、假絲酵母和漢遜酵母，以及有害的醭酵母、畢赤氏酵母和圓酵母等菌屬嘲。醬油發酵過程中，由於微生物...
營養價值 微生物作用 活性及功能 -
實用臨床微生物學檢驗與圖譜
氏桿菌屬第五節 心桿菌屬第六節 薩頓菌屬第七節 放線桿菌屬第八節...細菌第十九章 人畜共患病病原菌第一節 布魯菌屬第二節 巴斯德菌屬第三節...北京市科學技術三等獎1項（第三作者）。指導完成的課題《黏液羅氏菌的分離...
媒體推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
廣東省微生物菌種保藏中心
氏醋桿菌巴氏亞種。 4、醬油： 米麴黴 、醬油麴黴、魯氏酵母、多形魯氏...酵母 、酵母 、黑麴黴 、米麴黴 、少根根霉 、根霉屬的菌、華根霉 、爪哇根霉 、米根霉 、木素木霉 、馬克斯克魯維酵母、粉狀畢赤酵母 、斯氏油脂...
簡介 服務宗旨 質量目標 普通微生物菌種庫 專業微生物菌種庫 -
醬豆腐
主要是由用毛黴菌發酵的，包括腐乳毛霉（Mucor sufu）、魯氏毛霉（Mucor Rouxianus）、總狀毛霉（Mucor...、質地細膩、無異味者為佳品。茶油腐乳是屬紅腐乳一類 ，產地集中在湖南永州...
歷史發展 製作原理 營養價值 產品代表 烹調用途 -
食品腐敗微生物
,還能在 10℃下生長，如青黴屬、芽枝霉屬、念珠霉屬、毛霉屬、葡萄孢霉屬...、濃縮果汁等食品變質的有魯氏酵母、羅氏酵母、蜂蜜酵母、義大利酵母、異常漢遜氏...麴黴、匍匐麴黴咖啡色串孢霉乳卵孢霉、芽枝霉屬、青黴屬等。黴菌引起食品腐敗後...
原因 細菌 黴菌 酵母 -
接合子不親和性
、稷、野麥、畫眉草、狐茅、李氏禾、亂子草、狼尾草、虉草、貓尾草、油芒等屬...=raintreezanja灌渠[美國西南部用語]Zea玉蜀黍屬[一年生...ZoysiajaponicaSteud.結縷草[多年生禾本科結縷草屬草。根莖性，分布於我國江、浙...
接合子不親和性 相關信息
