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冰糖
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。冰糖...
簡介 分類 套用 製作方法 注意事項 -
冰糖[一種糖類]
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。 由...
簡介 分類 套用 製作方法 注意事項 -
冰糖扒蹄
冰糖扒蹄用帶皮豬蹄膀肉，經文火蒸爛，以冰糖和其他調料製成。色似紅燒肉，吃起來卻酥爛如豆腐而又不失其形，特點是色澤紅亮，酥爛脫骨，油而不膩，甜中帶鹹。適宜...
菜品簡介 材料 用料簡介 製作工藝 工藝提示 -
冰糖銀耳湯
非常簡單易做的一道家常湯品，能夠滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃，且味道甘美。
原料 做法 食用功效 方法二 -
冰糖峪
冰糖峪位於河北省秦皇島，在梁家灣東約七八公里處，是梁家灣十峪一頂中的其中一個山峪，由此向北可通過筆架山到達花果山，向東可到背牛頂，天女峰，北面山脊沿長城...
簡介 交通信息 -
冰糖金桔
冰糖金桔是一道可口的點心，主料是金桔 400.0g ，冰糖100.0g。金桔清洗乾淨，對半切，去籽，氽燙瀝乾，加入冰糖，直至糖融化，加入金桔和香草籽與香...
原料列表 詳細介紹 -
冰糖草
冰糖草為野甘草，亞灌木，高25～80㎝，全株無毛。根粗壯。莖直立，有分枝，下部木質化。葉小，對生及輪生，披針形至橢圓形或倒卵形，長5～20㎜，先端短尖，...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 選方 -
冰糖燉梨
冰糖燉雪梨是是一道傳統的漢族甜點小吃。主要食材是雪梨，主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤肺止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰...
材料 做法 營養價值 -
板栗冰糖粥
板栗冰糖粥是粵菜的一種，此粥具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，適用於胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病症；中老年人常服...
製作工藝 主要原料 營養分析 食療作用 相關人群 -
《冰糖湘蓮》
《冰糖湘蓮》是一道美食，主要原料有湘白蓮200克罐頭青豆25克鮮鳳梨50克罐頭櫻桃等，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。
