簡介
龍策餐飲智庫依託於龍策諮詢，匯集了眾多餐飲業內外精英人才，組建了分工明確、陣容強大的團隊，通過餐飲研究、諮詢、培訓、交流、知識傳播等相關業務，幫助餐飲人提高素質，幫助餐飲企業提高競爭力。龍策餐飲智庫從成立起就堅守自己的戰略定位，不斷提高自身能力，為履行自己的使命和實現自己的遠大追求而努力奮鬥。
服務項目
研究
有研究就有發言權，龍策通過深入調查研究餐飲重大課題和前沿問題，發明創造出包括龍策餐飲五力模型在內的諸多尖端技術，這些都是餐飲企業和餐飲從業人員提高競爭力的“核武器”，也是龍策餐飲智庫在餐飲行業的立足之本。諮詢
龍策餐飲智庫利用自己研究出來的“核武器”，為餐飲企業、餐飲從業人員、行業管理機構以及相關政府部門提供諮詢服務。過去十年中，龍策曾為海底撈、中石油、國電中興、四海凱悅等諸多與餐飲有關的知名企業提供諮詢服務，並且為餐飲行業的發展提出了很多有價值的建議。交流
龍策餐飲智庫利用自己研究出來的“核武器”，通過組織沙龍、講座、論壇、年會等活動，向餐飲業內外人士介紹尖端技術，並為他們創造了交流平台。龍策餐飲智庫從2009年開始組織沙龍活動，至今已經舉辦近20期，在餐飲業內頗受好評。接下來還將講座、論壇、年會等更具規模的活動，為業內同仁創業更大更好的交流平台。培訓
龍策餐飲智庫利用自己研究出來的“核武器”，建立了完善“培訓-教練”體系，通過組織內訓和公開課等培訓活動，以及輸出培養師等方式，為餐飲創業者、老闆、管理人員等人群提供培訓服務，幫助他們掌握競爭制勝之道。傳播
龍策餐飲智庫利用自己研究出來的“核武器”，通過圖書出版、報刊雜誌、內部刊物、網站、微博、QQ群等形式，面向餐飲行業傳播先進的理念，分享科學方法和尖端技術。龍策餐飲智庫組織出版了《餐飲旺店經營智慧》等專著；龍策的專家、顧問還在《餐飲世界雜誌》、《餐飲經理人雜誌》、《銷售與市場》、中國商報、北京商報、新食品雜誌等報刊上發表了大量作品；龍策餐飲智庫從2006年起創辦了《龍策餐飲觀點》刊物，至今已經發行幾十期……這些舉措使餐飲人有機會了解和分享龍策餐飲智庫的“核武器”，從而在業內產生巨大影響。成長曆程
在實踐中研究，在研究中成長。龍策諮詢自成立以來堅持以掌握市場規律為目標，不片面追求企業規模和利潤指標。企業初創的二、三年在白酒、餐飲行業做了大量的案例，其後將企業的重心放在市場研究上，通過實踐來研究，以研究成果來推動客戶的發展。2001年12月10日，北京龍策行銷諮詢中心正式成立。公司成立初期利用自創的“白酒地級市場運作模式”幫助山東、河北的白酒企業超出困境，實現從幾百萬到上億元的飛躍。
2002年研究開發了直投廣告、直效信函等新型媒體，成立精確行銷實驗室，將龍策首倡的精確行銷方法套用到多家服務企業中。
2003年龍策將業務重點集中到餐飲行業，先後為北京的一些快餐連鎖企業和大型酒樓提供了品牌建設、促銷、精確行銷、顧客滿意度調研、選址研究等服務。
2004年成立了龍策餐飲市場研究室，先後對快餐、中高檔酒樓、比薩店等多種餐飲形態進行了專項研究。研究與實踐相結合，對餐飲市場規律有了更深層次的把握。
2005年在對北京大小二十幾個商圈進入深入調查研究的基礎上，研發了“龍策餐飲選址模型”。開闢了山西、陝西、遼寧市場，為當地餐飲企業提供了諮詢服務。
2006年發布了白酒“意見領袖行銷”模式，受到媒體和業界的關注。獨創了“龍策餐飲CRM模型”和“龍策餐飲成本控制模型”，這些模型成為有效解決客戶問題的鑰匙。
知識庫
知識庫，又稱為智慧型資料庫或人工智慧資料庫。管理諮詢公司在為客戶提供諮詢服務的同時，也實現了知識的積累和轉移。可以說知識是管理諮詢公司的立足之根本，服務之源泉，競爭之利器。作為以研究為本的專業餐飲諮詢公司，龍策餐飲智庫在實踐中研究餐飲行業和各類餐飲企業遇到的各種問題，並創造性地提出一些方法、工具、模型，這些是龍策餐飲智庫的核心能力所在，也是龍策餐飲知識庫的核心內容。
除此之外，我們還博採眾長，有選擇地使用了各種經營管理理論，例如波士頓矩陣、供應鏈理論、SWOT分析等；對於餐飲行業的新方法、新思想，我們也會有批判借鑑使用。
以龍策獨家發明的方法、工具為核心，融合各種經營管理理論和餐飲行業的新方法新思想，就形成了龍策餐飲智庫的方法庫。這是一個非常龐大的知識庫，也是中國餐飲行業最為先進、實用、完善的知識庫。龍策利用自己的知識庫來訓練顧問團隊，通過顧問為客戶提供諮詢服務，最終不僅能為客戶解決實際問題，還可以向他們傳授實用的工具和方法，實現知識轉移，幫助客戶提升能力。
