個人簡介
男，1963年出生，本科學歷，副教授。
主講課程
有：《食品加工新技術》《食品安全貯藏》《水產品加工工藝學》《食品安全法》《水產品綜合利用工藝學》。
研究方向：水產品加工與安全
科研課題
1.河北省地方標準《無公害食品雜色蛤》和《無公害食品凍蝦蛄肉》。河北省質量技術監督局
2.《牡蠣深加工產品的研究與開發》 河北省科技廳
3.河北省科技廳《曼氏無針烏賊人工繁育及養殖技術研究》工作
4.貝類高值化利用技術中試研究與示範國家海洋局
5.貝類加工原料貯運保鮮關鍵技術研究河北省海洋局科技項目
主要論文論著
1.齊鳳生.縊蟶無水保活技術研究.安徽農業科學，2010.25(9) :13717～13718,13996.
2. 齊鳳生.現代新技術在水產品深加工中的套用.水利漁業， 2007.27(2):112～115.
3. 齊鳳生.加快發展水產品加工業 全面提升水產品質量.中國水產， 2006，7：17～18.
4.齊鳳生.聚丙烯酸鈉在冷食品中的套用研究.食品科學，2002.23(9):74～77.
5. 齊鳳生.甲殼素/殼聚糖的研究進展及套用.水利漁業，2002.24(4):4～6.
6. 齊鳳生.海洋功能食品的開發與利用.水利漁業，2002.22(5):28～30.
7. 齊鳳生; 田永良.魚糜質量影響因素研究簡報.河北農業大學學報，2002.25(3):117.
8. 齊鳳生.我國水產品加工發展新趨勢.中國水產，2002，4：71～72.
9. 《水產品加工與貯藏》，化學工業出版社，2006.6 副主編
10.《食品冷加工工藝》，機械工業出版社2008.3 副主編
11.《食品商品學》，化學工業出版社，2009.6 編者
