人物簡介
齊祥明主要從事採用食品資源再利用的生物技術研究與開發。主持國家自然科學基金、中央高校基本業務項目、山東省優秀中青年科學家科研獎勵基金、教育部重點實驗室開放基金等國家、省部級項目4項，委託主持國家973子項目1項；主持各種橫向課題4項；作為主要人員參加各種國家級、省部級項目7項。先後承擔《生化分離工程》、《生物工程概論》、《食品加工機械》等10餘門課程教學，建設有校級精品課程課程1項、校級通識教育課程2項，參加校級重點資助教育教學研究項目1項，參編高等教育“十二五”規劃教材1部。曾在 Biotechnology Progress, Chemical Engineering and Processing等國內外核心期刊發表科研、教育教學論文20多篇，其中有多篇被SCI、EI收錄，申請發明專利5項，2項已獲得授權。
研究方向
1. 生物下游及產品化技術（食品生物技術方向）：海洋生物原料中蛋白質的綠色化、低碳提取平台技術開發；海洋生物蛋白的營養評價及套用研究；蛋白質提取產業化設備設計及結構最佳化；低值海洋生物原料中微量活性成分的鑑定和分離。
2. 生化反應工程（食品生物技術方向）：光生物反應器的CFD數值模擬及輔助結構最佳化；高粘性流體生物反應器攪拌設備的CFD數值最佳化；固態、半固態生物反應器的數值模擬；產業化規模蛋白類原料發酵工藝的控制與最佳化。
3. 菸草化學及捲菸工藝技術（農產品加工與貯藏方向）：菸草及捲菸煙氣中中糖類物質、胺基酸及蛋白成分的分析檢測；捲菸保潤理論研究及保潤劑開發；煙氣中有害成分的分析及降焦減害捲菸工藝研究
主持或參加項目
1）國家自然科學基金“氨鹼化條件下魚肉蛋白的溶解機制研究”（編號31101380），2012.1-2014.12， 主持
2）中央高校基本科研業務經費“水產加工廢水中蛋白質加壓酸沉回收技術及設備開發研究” (編號841013005)，2010.9-2012.9， 主持
3）山東省優秀中青年科學家獎勵基金“水產加工廢水中蛋白質加壓酸沉回收技術的研究”(編號BS2010SW038)，2010.10-2013.10， 主持
4）教育部重點實驗室開放課題“生物反應器高效傳氧關鍵技術的研究”，2007.9-2009.8， 主持
5）國家973計畫子課題，硫化礦生物預氧化體系複雜界面作用（編號2004CB619203），2004.9-2009.8， 委託主持
6）山東中煙橫向課題“量子一號工藝和微波工序對菸葉絲細胞組織結構破壞性研究”（編號：2008125，2008124），2008.4-2011.4， 主持
7）泰祥集團橫向課題“關於泰祥集團大宗水產下腳料的套用性能分析評價”（編號20100175），2010.3-2012.12， 主持
8）華寶集團橫向課題“菸草薄片製作工藝的改進”（編號2006170），2006.12-2008.6， 主持
9）國家自然科學基金“海參加工製品流變特性及其質控機理研究”（編號31071631）， 參加位次 3
10）國家自然科學基金“納微米氧化鈦基陶瓷膜的製備及與微生物膜相互作用的電子結構”（編號50702053）， 參加位次 4
11）國家科技支撐計畫“海洋大宗低值魚類精深加工技術集成與產業化示範”（編號2008BAD94B01）， 參加位次 6
12）山東省優秀中青年科學家獎勵基金"多殺菌素異源合成體系的建立及其生物合成過程調控研究”（編號BS2010NY031）， 參加位次 2
13）山東省自然科學基金“二氧化鈦納米管陣列的製備、表面超疏水膜設計及抗微生物腐蝕研究”（編號Y2008B46）， 參加位次 3
14）山東省優秀中青年科學家獎勵基金“海水中Fe-Al/陶瓷複合材料的微生物腐蝕電化學特性及界面反應”（編號2006BS04021）， 參加位次 3
主要學術論文
1) Xiang-Ming QI, Shan-Jing YAO, Yi-Xin GUAN, A Novel Isoelectric Precipitation of Proteins in Pressurized Carbon Dioxide-Water-Ethanol System, Biotechnology Progress, 2004, 20(4): 1176-1182
2) Xiang-Ming QI, Yi-Xin GUAN, Shan-Jing YAO, Isoelectric Precipitation of Bovine Serum Albumin at the Pressurized Carbon Dioxide, The Fourth International Conference on Separation Scienc e and Technology, 2004: 774-778
3) WANG Jing, QI Xiang-ming *, HOU Bing, ZHOU Shi-lu, LV Jian, XU Hai-tao, SHENG Zhi-yi, LIU Li-li, MA-Qiang, Studies on qualitation and quantitation of sugar components in mainstream smoke of cigarettes, CORESTA CONGRESS(The highest international conference on tobacco) 2010
4) T. Liu, X. Qi, G. Su, J. Jin, W. Cong. Computational fluid dynamics (CFD) simulation of flow in the rotary drum for pyrite bio-preoxidization. Chemical Engineering and Processing 2008, 47(5): 971~978
5) Wei-Zhong He, Shan-Jing Yao, Yi-Xin Guan, Xiang-Ming QI, Zi-Qiang Zhu, Activities of Several Enzymes in Ethanol+Water at Elevated Pressure of Carbon Dioxide, Journal of Chemical & Engineering Data, 2004, 49(5): 1333-1339
6) 齊祥明，姚善涇，關怡新，朱自強，一種鹼性蛋白酶在高壓CO2-水-乙醇體系中的穩定性，高校化工學報，2003，17(5)：515-520
7) 齊祥明，姚善涇，關怡新，朱自強，一種新型蛋白質沉澱體系－加壓CO2-乙醇-水體系，化工學報，2005，56(1)：135-141
8) 齊祥明，王靜，侯冰，王俊玲，高莉麗，馮琮，蘆薈多糖提取工藝的最佳化，食品研究與開發，2009，30(4)：16-18
9) 李昱喆， 齊祥明 *，劉天中，陳昱，帶波紋隔板的平板式光生物反應器流動特性，過程工程學報，2010(5)：849-855（通訊作者）
10)侯冰， 齊祥明 *，徐海濤，胡蘇林，周仕祿，呂健，盛志藝，劉麗麗，馬強，王青海，高效液相色譜法測定捲菸主流煙氣中甘露糖和葡萄糖含量，安徽農業科學，2008(26)：11179-11180，11183（通訊作者）
11)呂健， 齊祥明，徐海濤，周仕祿，張峻松，捲菸主流煙氣中單糖成分的分析研究，安徽農學通報，2009(18)：30-32，101
12)孫妍，薛長湖， 齊祥明，李兆傑，高瑞昌，盛文靜，海參最佳對流乾燥溫度的研究，農業工程學報，2007，23(5)，205~209
13)李晶，詹曉北，鄭志永， 齊祥明，蔣芸，劉天中，劉立明，不同型式攪拌槳對黃原膠水溶液攪拌效果的CFD數值模擬，過程工程學報，2009(4)：634-640
代表性發明專利
1)姚善涇，關怡新， 齊祥明，內切b-1,4-葡聚糖酶的分離提純方法（已授權）
2)姚善涇，關怡新， 齊祥明，蚓激酶粗品中去除雜蛋白的方法（已授權）
3) 齊祥明，林洪，於淼，一種改性豆粕的加工辦法
4)林洪， 齊祥明，趙碩，水產材料中蛋白成分的提取方法
5)劉天中，高莉麗，江懷真， 齊祥明，許玉艷，襯桿式泡載分離裝置
業餘生活
作為中國海洋大學副教授，在工作之餘愛好讀書寫作，頗有心得，下面是2009年所作《春光好——念櫻俏》。
已杳杳。
舊夢隨雨今又孕，
滿庭搖。
春來霧散雲飄。
花謝了，心似水削。
片片雪飛涼細細，
且逍遙。
