內容簡介
本套叢書中,百嘗精選了200多款葡萄酒,從葡萄種植的歷史背景、品種、產區、味道、個性,以及釀造過程、釀成酒後的風味特色,帶你探索香醇甜美的葡萄酒世界。
目錄
葡萄酒的知識
葡萄酒的第一口滋味
葡萄酒躺著放
上周
鼻舌之爭
婚姻
抵達之謎
品酒者和喝酒者
囉嗦
鄰居
老朋友
比較
呼吸
砸缸
結構
最難風雨故人來
什麼是葡萄酒
為什麼是葡萄酒
螞蟻種樹
盲品
絕配
裝得專業點兒
再說盲品
沉醉
謬誤
當葡萄酒遇到松茸
吃蟹
有客無酒
木塞污染
每下愈況
酒杯的問題
葡萄美酒夜光杯
濁醪有妙理
品酒聞香
葡萄酒的好處
帕克給中國葡萄酒打分了
奇妙的葡萄
自然葡萄酒
葡萄樹的一年
葡萄酒又叫紅
酒的地域
僭越者
起舞
單純
驚艷瑞士酒
覽翠
相遇
批評
孟德斯鳩
方向
南非——一起去看企鵝
從明天起,面朝大海
百嘗:重訪波爾多
阿爾薩斯:如畫如詩,如幻如醉
從時髦走向平實的美國酒.
酒中五味於杯中的紛陳
柳印清明:關於遠走、關於離別
朗戈多克:浪漫情懷最後一片屬地
採收季
美哉,Saint Julien之酒
品酒方式
茶與酒
偏見
深夜的酒杯
無中生有
生物動力學品酒日
哪裡的酒你最喜歡
偏好
丹寧是什麼
姍姍來遲
公眾意見
醒酒
愉悅
誠實
中午的鬼故事
喝不完的酒
香檳
天鵝絨
溫度
給一個朋友關於私人酒窖的建議
葡萄酒的好年份