餐館類型
火鍋
餐館簡介
鼎記胡椒豬肚煲雞是一家主營豬肚包雞的特色粵菜館。菜品精心製作，服務周到，交通便利。豬肚包雞在民間有悠久歷史，在清朝宜妃剛生完太子時，因為宜妃有胃病，產後身體虛弱，乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃，可是她吃什麼都沒胃口，鳳體日漸消瘦。宮裡的太醫和御膳房把聖旨傳下去，無論用何種方法都要醫治宜妃的病，御膳房想到藥補不如食補的方法，於是把民間的“坐月子”吃雞湯的想法加以改良，把雞放進豬肚裡，加上名貴藥材燉湯，宜妃吃後，胃口大開。經過一段時間的飲食調理，宜妃的胃病已痊癒，膚色也越來越紅潤光澤，美麗動人，從此乾隆把這道菜稱為豬肚包雞。
特色服務：有夜宵，有停車位，有wifi。
地址
佛山市西樵樵金路四季廣場（科明大夏向人民醫院方向前行50米，右轉佳順汽修廠牌坊直入即見）
