相關詞條
-
黿魚
黿魚，也作鱉。爬行動物，又稱甲魚、王八。體長18～24厘米，頭部青灰色，吻部突出，是生物學動物系統分類中脊索動物門下一個的物種名稱。
特點 -
紅燒裙邊
紅燒裙邊是河北唐山一道具有代表性的漢族傳統名餚。其特點是軟滑味，湯濃味鮮，裙邊嫩糯。製作時將新鮮黿裙邊改刀切成長方塊，用開水氽透，撈出；火腿切成長方塊，...
【菜名】 紅燒裙邊 【原料】 -
黿魚八寶
黿魚八寶，是一道美食，屬於特色菜系列，主要原料是活甲魚，口味是鮮，工藝是技巧，營養豐富，味道可口。甲魚肉香糯酥爛，八寶味鮮醇和。並有滋陰涼血，健脾暖胃，...
原料 製作方法 特點 -
鮑魚裙邊
鮑魚裙邊是一道韓國菜品，主要原料是鮑魚、老母雞，配料是豌豆苗、裙邊、干貝，調料為食用油、食用油、料酒等，通過小火煨的做法而成。
做法 裙邊做法 -
白汁黿魚
將甲魚治淨，揭去背殼，切下頸、頭，將魚頸剖開拍松，然後把甲魚斬成6塊，即前後股4塊，腹2塊，放入情水中浸10分鐘，洗淨再放入清水鍋中，清水以剛沒甲魚為宜...
主料輔料 烹製方法 食譜之工藝 風味特點 -
八寶黿魚
八寶黿魚所屬美食之一，主要原料有活甲魚一隻（重約750克）。 糯米50克、鮮筍30克、熟火腿25克、水發冬菇15克、薏仁15克、芡實15克、黃蛋糕20克...
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】 -
鱉[龜鱉目鱉科動物]
的裙邊。肢各生五爪。頭頸和四肢可以伸縮。與其它海龜的殼不同之處在於：骨質殼...，趾間有蹼膜，雌體尾一般不達裙邊外緣，雄體大都伸出裙邊外。有的巨鱉可達...
介紹 形態特徵 生活習性 種群分布 保護級別 -
鱉[龜鱉目鱉科動物]
的裙邊。肢各生五爪。頭頸和四肢可以伸縮。與其它海龜的殼不同之處在於：骨質殼...，趾間有蹼膜，雌體尾一般不達裙邊外緣，雄體大都伸出裙邊外。有的巨鱉可達...
介紹 形態特徵 生活習性 種群分布 保護級別 -
鮑魚撈飯
芡 即成。鮑魚裙邊【菜名】 鮑魚裙邊【所屬菜系】 韓國【特點】 湯濃味鮮，軟爛適口，柔軟嫩糯【原料】鮑魚肉300克，裙邊300克，淨老母雞2公斤...15克，水澱粉5克，大蔥15克，生薑10克，料酒15克【製作過程】裙邊，又叫...
營養價值 詳細信息 -
鱉養殖
甲魚 滷汁甲魚白汁黿菜 三元甲魚 當歸黿魚 火腿燉甲魚 糖醋甲魚片 紅煨甲魚裙爪豆瓣甲魚 三鮮燒甲魚 乾燒裙邊 紅燒裙邊 霸王別姬...
