黨參烏雞枸杞湯

黨參烏雞枸杞湯，是一道家常滋補湯菜，製作原料主要有烏雞，桂圓、枸杞子等。

做法

•1、乾桂圓剝掉外殼取出果肉，姜切片，烏雞洗淨瀝乾水份後入鍋中開水淖一遍去掉血水

•2、把烏雞放入煲湯的容器中，依次將桂圓肉、黨參、枸杞、紅棗、薑片放到裡面

•3、倒入適量的溫開水，水量以沒過雞身為宜

•4、大火燒開後改小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用

•1、烏雞你可以切成塊狀煲也可以整隻煲，我喜歡熟後扯著吃，所以我沒切。

•2、上速材料中的藥材少一樣或兩樣也沒關係，做出來的湯也同樣好喝。

•3、煲湯最好水開後用小火慢煲，這樣煲出來的湯好喝雞肉也不容易散。

•4、煲的時間以雞的大小而不同，以筷子能輕鬆插過雞肉為宜，太爛雞肉不好吃。