黑酵母

黑酵母菌（），又名暗金黃擔子菌、出芽短梗霉，是一種類似酵母的真菌，存在於多種生活環境。 黑酵母菌的細胞壁的周邊會產生多糖物質，當中最重要的是β-葡聚糖（β-Glucan）。

黑酵母菌（ Aureobasidium pullulans），又名 暗金黃擔子菌、 出芽短梗霉，是一種類似酵母的真菌，存在於多種生活環境。

黑酵母菌的細胞壁的周邊會產生多糖物質，當中最重要的是β-葡聚糖（β-Glucan）。