主 料： 烏雞腳4隻，黑糯米150克，黑豆50克，黑棗4顆。
配 料： 味素、鹽各適量。
做 法： 1、雞腳洗淨，除去爪尖，斬成細件，裝入砂鍋中。2、投入黑糯米、黑豆和黑棗，加入適量沸水，以文火將其煲爛後，調入味素和鹽，即可食用。
特 點： 黑艷香爛。
藥用價值： 可溫中補腎，和胃消渴，益智安神，補精添髓，祛寒除邪，還可調和百藥，使人氣足血通、皮膚潤澤、精力旺盛。
菜 名： 黑色小火煲 主 料： 烏雞腳4隻，黑糯米150克，黑豆50克，黑棗4顆。 配 料： 味素、鹽各適量。 做 法： 1、雞腳洗淨，除去爪尖，斬成細件，裝入砂鍋中。2、投入黑糯米、黑豆和黑棗，加入適量沸水，以文火將其煲爛後，調入味素和鹽，即可食用。 特 點： 黑艷香爛。 藥用價值： 可溫中補腎，和胃消渴，益智安神，補精添髓，祛寒除邪，還可調和百藥，使人氣足血通、皮膚潤澤、精力旺盛。