黑胡椒香辣豬肉脯

黑胡椒香辣豬肉脯是以豬裡脊肉為主料的燒烤小吃。

原料:

豬裡脊肉300克。

調料:

醬油1湯匙、料酒1湯匙、蚝油1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、蜂蜜2湯匙、黑胡椒碎1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、熟白芝麻1茶匙。

做法：

1、豬裡脊肉去掉筋膜剁碎成肉餡；
2、將所有的調料都放入肉餡中攪拌均勻，醃製20分鐘；
3、烤盤鋪上錫紙，在錫紙上刷一層色拉油，然後把醃製好的肉餡平鋪在錫紙上，儘量鋪均勻；
4、烤箱預熱180度，中層烤20分鐘，這時豬肉會回縮出水，倒掉烤盤中的水分，刷上一層蜂蜜水，翻面再烤10分鐘即可。