黑糯米油飯

五花肉、紅蔥頭、黑糯米、香菇、蝦米。 黑糯米洗淨，以水浸泡3-4小時，備用。 黑糯米含有豐富的鈣、鐵、蛋白質、維生素B群，可治療產後貧血症狀。

材料

五花肉、紅蔥頭、黑糯米、香菇、蝦米。
調味料 鹽、醬油。

做法

黑糯米洗淨，以水浸泡3-4小時，備用。香菇泡軟，切絲，蝦米泡軟，備用。將黑糯米放入電飯鍋炊煮，煮法與白米相同。
用色拉油爆香紅蔥頭，再加入肉、蝦米、香菇、鹽、炒熟後，再將煮熟的米，放入拌炒，並加醬油調味，再略炒3分鐘即可。

功效

黑糯米含有豐富的鈣、鐵、蛋白質、維生素B群，可治療產後貧血症狀。