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醬
醬，是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調味品。
成分 功用主治 中醫論述 常見的醬 資料來源 -
黑椒醬
自己調~) 黑椒醬 7. 煮至有點粘稠狀即可(狀態略濃稠了點,其實可以再稀...取出去紅皮 黑椒醬 2. 番茄中等大小3個約500g洋蔥中等個頭半個約90g黑胡椒粉10-15g 黑椒醬 3. 去皮熟花生放入料理機打碎倒入鍋里...
用料 做法 -
醬文化
我們中華民族是人類歷史上最早開始掌握髮酵技術的族群。我們的祖先廣泛利用各種動植物原料的發酵鹽漬食物“醢”。經過科學考證， “醢”是我國古代先人對醬類食品...
簡介 特點與種類 衍生歷史 -
醬[食品]
醬是以豆類、小麥粉、水果、肉類或魚蝦等物為主要原料，加工而成的糊狀調味品，它起源於中國，有著悠久的歷史。現在，中國人常見的調味醬分為以小麥粉為主要原料的...
歷史淵源 成分 常見的醬 功效作用 製作方法 -
沙爹醬
沙嗲醬是盛行於印尼、馬來西亞和新加坡等東南亞地區的一種沙茶醬，原為印度尼西亞的一種風味食品，印尼文為“SATE”（沙嗲），原意為“烤肉串”，因是其必用的...
製法一 製法二 區別 -
蜜醬蘑菇腰果
原料：蘑菇，腰果.調料：甜麵醬，蜂蜜做法：鍋里放油，微火，慢慢煎熟腰果。如果是熟腰果，稍微過下油，出個香就好了。撈不腰果，放入蘑菇，用大火不斷翻炒，蘑菇...
介紹 食譜大全 -
黑米[米類]
黑米是黑稻加工產品，屬於秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米...
食品簡介 鑑別方法 營養成分 烹調方法 主要功效 -
蟛蜞醬
蟛蜞醬是福建福州特有的傳統美食。福州閩江流域辛勤的水鄉農民秋冬季節農閒時便在乾淨的江岸邊捕捉到蟛蜞，用清水養淨，除去尾部，加上黃酒，酒糟，味素，糖等輔料...
蟛蜞 蟛蜞酥 -
考吃之“醬”(2)
入瓮以後，要一百天，醬才能真正熟透。 又，月已出或日已沒下醬，無蠅。 又，橙合醬，不酸。
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困病之籠[大叔醬恐怖漫畫]
《困病之籠 》是作者大叔醬於2015年4月24日於大角蟲漫畫APP 連載的恐怖靈異類作品。 為了接近自己暗戀的女生，韋良男扮女裝參加了女生們的春遊，卻因...
故事內容 登場角色 背景設定 病毒 作品評價
