黑椒蒜茸牛扒

牛肉，蒜茸，醬油，，檸檬汁，黑胡椒，鹽，紅酒。 1.將配菜洗淨，切絲或用手撕碎，拌成沙拉備用。 2.將牛肉拍松，然後加入蒜茸，醬油，檸檬汁，黑胡椒，鹽，紅酒醃漬，醃漬的時間可以長一些，30分鐘到一個小時均可。

材料:

牛肉，蒜茸，醬油，，檸檬汁，黑胡椒，鹽，紅酒。

做法:

1.將配菜洗淨，切絲或用手撕碎，拌成沙拉備用。除了普通的蔬菜，也可選擇一些象玉米，香菇這樣既好味又美觀的食物來擺盤，在拌蔬菜沙拉時，注意不能直接食用的食物要提前焯燙、加工後再食用。
2.將牛肉拍松，然後加入蒜茸，醬油，檸檬汁，黑胡椒，鹽，紅酒醃漬，醃漬的時間可以長一些，30分鐘到一個小時均可。
3.最後將醃漬好的牛肉煎熟就可以了。