黑椒火腿肉鬆吐司

黑椒火腿肉鬆吐司，原料有高筋麵粉200克，雞蛋1個，水130克，酵母2克，味道可口。

中種材料：高筋麵粉200克，雞蛋1個，水130克，酵母2克。
主麵團材料：高筋麵粉60克，糖25克，鹽5克，酵母1克，水40克，黃油20克，肉鬆適量，黑椒火腿腸4小根，乳酪片1小片，沙拉醬適量，乾燥蔥適量。
中種做法：高筋麵粉200克，雞蛋1個，水130克，酵母2克混合在一起揉成團，放溫暖處發至3倍大。（具體發的大小看圖說話）
主麵團做法：中種發好後撕成小塊，放入高筋麵粉60克，糖25克，鹽5克，酵母1克，水40克，後油法將麵團揉至可拉出大片結實的薄膜狀。（看圖說話）
揉好後的麵團分成二等份，鬆弛15分鐘後碾成長舌狀，鋪上適量肉鬆，卷好，放入吐司盒內發至8分滿。用剪刀在每份發好的麵團中間剪開大口，放上乳酪片，再放上黑椒火腿腸，掃上蛋液，再擠上適量沙拉醬，撒上適量的黑胡椒粉和乾燥蔥（我只放了一點點，喜歡的朋友可以多放，自己喜歡為主）