黑木耳冬瓜肉末湯

黑木耳冬瓜肉末湯，這是一頓非常健康的湯水，具有很好的美容排毒功效，大家不妨經常做來喝，做法也是非常的簡單。 黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

美食材料

黑木耳5朵，冬瓜300克，瘦肉100克，生薑2片，清水5碗

美食做法

1、瘦肉清洗後剁成肉末，放少量油、鹽拌勻，醃15分鐘；
2、黑木耳用溫水泡發後清洗乾淨，切去蒂部，撕成小朵；
3、冬瓜削皮後切成絲；生薑刮皮後切片；
4、鍋里倒進5碗清水，放進黑木耳和生薑，大火煮開；
5、加入冬瓜絲，煮5分鐘；
6、加入瘦肉末，煮至肉末變色，熟透即可；
7、放鹽調味。