黑土香米

大米

黑土香米

大米，是由稻子的子實脫殼而成的，全世界有幾十億人把稻米作為主食，稻米種植的範圍從寒溫帶到亞熱帶。大米中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質胺基酸最佳配比模式，其中賴氨酸的含量高於其他穀物，人體容易消化吸收。糙米中的礦物質，膳食纖維，B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米中的高。
中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止泄的功效，認為多食能令“強身好顏色”。米粥具有補脾、和胃、清肺的功能，對病後胃腸道功能較弱者，尤其是口渴、煩熱之人適合食用。米湯更有利於嬰兒的發育和健康。

黑土香米

黑土香米

大米是中國人重要的主食之一，一粒小小的大米，有的入口綿軟，有的筋道耐嚼；有的乾爽成粒，有的黏軟香糯。由於種植地域的不同，使各地的米各有各的特色，大不相同。 我國東北地區產的大米比南方產的大米口感好，這是因為東北地區晝夜溫差很大，適合大米的生長。
黑土香米產地位於世界上僅存的三大黑土地之一，有中國水稻之鄉美譽的黑龍江省五常市民樂鄉。黑土香米生長周期在180天左右，優越的地理環境、肥沃的土地，便利的交通，為其提供了得天獨厚的自然條件。陽光雨露充足，黑土香米種植在極肥沃的黑土壤中，土地富含豐富氮、磷、鉀等多種礦物元素，極其符合稻米生長的要求，同時以純淨無污染的拉林河清潔水灌溉，一年一季的生產方式使大米成熟度好。黑土香米全部採用高科技的有機、綠色、生態施肥的大米種植方式生和監控整個生產過程，保證了黑土香米獨有的品質。黑土香米在2004年通過中國綠色食品發展中心綠色食品認證，允許使用“綠色食品商標”同時還榮獲 “中國放心糧油工程放心米”、“技術進步先進企業”、“農副產品行銷大戶”等稱號。
黑土香米始終堅持“信譽第一、質量第一”的原則，後與全鄉十個自然村屯簽訂了水稻種植協定 ，種植無公害有機綠色優質水稻，從提供稻種到技術指導，再到統一收購 ，採取一站式服務。黑土香米以市場需求為導向，誠實務實為精神，引進了世界先進的現代化大米精加工生產線兩套，免洗米和精加工生產線各一套，生產量逐年上升，所有產品均採用當年最優質上乘無公害大米經科學的拋光、電腦選色等工序加工而成。

營養價值

黑土香米米粒外觀古樸，米粒飽滿，呈蜂蛹狀，腹白心較少，膠質含量高，米色清亮透明，潔白如玉，富含有豐富的VB1、VB2、VB3、β-胡蘿蔔素、葉酸、鋅鐵等微量元素，做出的米飯軟滑油潤、香味濃郁、口感細膩，是生活中不可缺少的優質食品，常被用於製作壽司等食品。黑土香米加工過程中採取傳統工藝和先進工藝相結合，儘量保留胚芽和米粒表面對人體有益、有調節功能的細米糠，最大限度地保留了大米本身富含營養成分，是集綠色、營養、保健三位一體的家庭必備食品，常食有益健康。
黑土香米最適合煮食，取米水比例為1:1.3，用電飯煲做飯，通電前浸泡10～20分鐘，米飯做好後再悶5～10分鐘，味道更香美。另外黑土香米更可做粥米，同小楂子、小米等按一定比例混合，口感更加。