簡介
想起來真是有趣，上次買了一些雜七雜八的東西，之後整理要托別人轉給老媽的東西的時候，不知道怎么的就把買的一包玉米粉給塞進去了。之後老媽來電話問：你這袋子黃黃的粉子是什麼呀？我這才想起來買的玉米粉不見了。
兒子喜歡吃我做的蔬菜雞蛋玉米煎餅，但是煎餅易上火，兒子暫不能吃。於是自己琢磨著做蒸糕，還加上了兒子最喜歡吃的黑加侖。但是沒想到兒子這次不太給面子，說是有點兒粘牙。為什麼會粘牙呢？
製作過程
食材配料
5g酵母粉20g白砂糖270g溫水
製作步驟
1
稱取玉米面100g
2
稱取麵粉200g
3
稱取白糖20g
4
稱取酵母粉5g
5
把各種粉攪拌均勻
6
放入溫水
7
攪拌到沒有麵疙瘩
8
加入一半的黑加侖
9
攪拌成稠麵糊，幾乎不流動的泥狀
10
容器抹上一層油
11
將麵糊倒入容器，振幾下，好讓麵糊平整。
12
在麵糊的表面灑上紅豆
13
餳發。我是中午和的面，晚上蒸的。
14
大火開鍋後中火蒸30分鐘左右關火。燜五分鐘左右揭開鍋蓋。
15
將容器取出倒扣到面板上，脫模切小塊即可。
小貼士
若是有些粘倒不出來，用小刀沿著容器劃一圈，就容易脫模了。我用的是刮刀，太好用了。
