黍米酒

簡介

黍米酒,用黍米釀製的酒。北魏賈思勰《齊民要術·笨麴並酒》:“﹝粟米酒﹞氣味香美,不減黍米酒。貧薄之家,所宜用之。黍米貴而難得故也。”亦省稱“黍酒”。宋陸游《老景》詩:“黍酒時留客,菱歌或起予。”

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