相關詞條
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黃鱔[黃鱔]
黃鱔（學名：）：又名鱔魚。體細長呈蛇形，體長約20-70厘米，最長可達1米。體前圓後部側扁，尾尖細。頭長而圓。口大，端位，上頜稍突出，唇頗發達。上下頜及...
形態特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 繁殖方式 -
素炒黃鱔絲
步驟1：準備好所有的食材，香菇提前泡發備用。 步驟7：倒入筍絲翻炒片刻，在倒入炸好的香菇。 步驟8：加入調好的料汁翻炒均勻，淋入香油關火。
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黃鱔肉
黃鱔肉不僅為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，...
基本信息 黃鱔的功效與作用 營養價值 黃鱔的選購 黃鱔的存儲 -
黃鱔養殖
《黃鱔養殖》是2001年5月1日科技文獻出版社出版的圖書。作者是楊曉璐，主要介紹了黃鱔的生物學特性、養殖技術、病害防治等相關知識。
內容簡介 作品鑑賞 作品目錄 三種方式 -
黃鱔養殖100問
黃鱔前如何除去鱔魚的泥腥味？99.如何烹製紅燒鱔段？100.怎樣炒鱔絲...作品目錄目錄出版說明前言一、概況1.黃鱔有哪些營養成分？2.黃鱔有何保健作用和藥用價值？3.黃鱔在醫學上有哪些治病驗方？4.黃鱔的養殖前景如何...
作品目錄 -
茭白炒黃鱔
1、買回後把黃鱔倒入一個盆，先用清水清洗乾淨表面的血水。 2、把水倒乾淨，準備鹽若干，撒在黃鱔上，然後開始抓搓，這樣可以徹底去除黃鱔表面的粘液。 2、黃...
黃鱔家庭處理全公略 主料輔料： 做法： 小貼士： -
爆炒黃鱔
爆炒黃鱔是一道美食。主要原料有黃鱔、香菇等。
食材明細 做法 小貼士 -
夏日黃鱔賽人參
而在河鮮食品中，有“夏令之補，黃鱔為首”之說。 而將黃鱔切塊，與雞、豬肉配在一起，以文火清燉，是既美味又滋補的佳肴。 而黃鱔由於死後會產生毒素，容易引起...
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台山黃鱔飯
台山黃鱔飯是一道色香味俱全的傳統名點，屬於粵菜系。製法依據各人口味各有不同，黃鱔有切成一截截的，也有撕成一條條的，但都以本地黃鱔和優質大米為原料，佐以姜...
簡介 原料 做法 -
魚腥草炒黃鱔
2、將白醋（50ml）倒入盛有黃鱔的容器中，然後把麵粉倒入，用手反覆抓拌2分鐘後，沖洗掉麵粉，瀝乾水份。 3、鍋中水燒開後，倒入白醋（10ml），加入鹽...
原料: 操作:
