黃骨魚燜豆腐 ☆☆

做法

1.蔥絲，薑絲熱油爆香，下涼水，燒開，放豆腐。移入砂鍋。黃骨魚一定要處理乾淨，否則會有腥味。
2.下油，將黃骨魚煎一下，移入砂鍋。
3.加鹽、料酒、白鬍椒粉，砂鍋燒開10分鐘左右即可。如果魚較大，時間相應延長。

小貼士

1. 魚挑小隻點，需處理乾淨，否則會有魚腥味。