植物學史
黃香蜜葡萄是壽光農民王會明於1994年以“大玫瑰香葡萄”芽變為母本，以巨峰葡萄為父本，通過多次雜交嫁接而選育出來的一個葡萄新品系。
經栽培試驗表明，這個葡萄新品系，傳性狀穩定，果實品質優良。
形態特徵
嫩梢綠色，成熟枝條紅褐色。幼葉黃綠色，成熟葉片特大且厚，心臟形、綠色。種後第二年產量可達500公斤，第三年可達1500公斤。果穗圓錐形，平均穗重1000克，平均粒重12克，最大20克，果粒緊密，不易脫粒，充分成熟後金黃色。果實成熟後，有濃郁的玫瑰香味，不裂果，果肉厚且細嫩，果汁多，含糖量高達20度以上，特甜，非常適合無核化處理。
生長環境
黃香蜜葡萄，在全國各地一般都可種植，南方高溫多雨地區也適合種植。在江西等南方地區6月下旬至7月上旬成熟，比巨峰葡萄早熟20天。
分布範圍
在全國各地一般都可種植，在山東一帶種植廣泛，南方高溫多雨地區也適合種植。
繁殖方法
扦插、壓條、嫁接均可。
栽培技術
黃香蜜葡萄是生產中的主栽品種之一，適應性強，抗病、抗寒性能好，喜肥水。
施肥灌水
黃香蜜葡萄從葡萄萌芽到漿果著色前要保證充足的水分供應，采前2—3周不宜灌水。
整形修剪
採用籬架和T型架栽培每株留2—3個主蔓，冬剪時以中長梢修剪為主，儘量少用短梢修剪，每平方米架面內保留6—8個結果母枝，並注意上下錯開。重視夏季修剪，新梢間隔8—10厘米，保證通風透光。對新梢及時進行摘心，副梢保留1—2片葉反覆摘心。
疏花疏果
造成黃香蜜葡萄品質下降的一個主要原因是產量過高。因此要限制產量，每畝2000—2500公斤。通過合理負載，疏花（序）疏果（穗），調整好樹勢長相，保持樹勢中庸，達到豐產穩產優質目的。
果實套袋
套袋能有效地減輕葡萄病蟲害的發生，保證果實不受農藥污染及鳥、蜂等危害，使果皮光亮，色澤鮮艷，提高品質。套袋一般在葡萄生理落果後進行，當葡萄綠豆粒大時，經整粒疏果後全樹噴布70%甲基托布津1000倍液，藥乾後即可套袋，然後用細鐵絲或細繩把袋口紮緊綁於新梢或鄰近枝蔓上。在果實採收前2周除袋。採用葡萄專用袋或自製紙袋。
適時採收
黃香蜜葡萄一般在漿果呈嫩黃至金黃色，果實基本顯示出品種固有的品質和風味時即可採收。採收過早果實著色不良，含糖量低而含酸量高，品質差。採摘應在晴天早晨露水乾後或下午。摘時用手捏住果柄，另一手將果穗剪下，避免碰傷果粒和擦掉果面上的果粉。
營養價值
1、黃香蜜葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。
2、法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；
3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基體；
4、葡萄中含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。
5、黃香蜜葡萄對低血壓有輔助治療的作用。
