劇情簡介
劇照黃飛鴻，廣東十虎之一，武功高強，任黑棋軍教頭兼民團總教練。黑旗軍統領劉永福被派往安南與法蘭西交戰，黑旗水軍被併入民團歸黃飛鴻管轄。提督公報私仇，關閉寶芝林並解散民團。梅州梁寬在戲院結識美貌女子十三姨，卻不想十三姨是黃飛鴻的戀人，由於種種誤會梁寬投靠鐵布衫嚴振東與黃飛鴻為敵。在不平等條約下，洋人鼓吹美國是金山世界騙大批勞工，拐賣婦女，十三姨也被擄上洋船，險些遭到歹徒侮辱，幸得梁寬解救，黃飛鴻與洋人極其爪牙浴血奮戰，終將其陰謀揭露，救回十三姨以及被騙勞工和婦女。梁寬與黃飛鴻誤會消除，拜黃為師 。
演職員表
演員表
| 角色 | 演員 | 備註 |
| 李連杰 | 黃飛鴻 | 簡介 佛山人，武功高強，醫術高 |
| 關之琳 | 十三姨 | 配音 廖靜妮 |
| 張學友 | 牙擦蘇 | |
| 鄭則仕 | 豬肉榮 | 配音 李自學 |
| 元彪 | 梁寬 | 配音 張秋冰 |
| 任世官 | 嚴振東 | 配音 張濟平 |
| 劉洵 | 劉永福 | 配音 李自學 |
| 邱建國 | 沙河幫主 | |
| 午馬 | 張翁 | |
| 黃子揚 | 提督 | 配音 張濟平 |
| 袁祥仁 | 岳家刀 | |
| 熊欣欣 | 沙河幫小混混 |
職員表
| 出品人 | 鄒文懷 |
| 製作人 | 徐克 |
| 監製 | 徐克 |
| 導演 | 徐克 |
| 副導演（助理） | 袁祥仁、Polly Kam、Hoi-wah Kong、黎繼強、Bo Shan Lo |
| 編劇 | 徐克、阮繼志、梁耀明、鄧碧燕 |
| 攝影 | Tung-Chuen Chan、陳沛佳、鍾志文、林國華、黃岳泰、黃仲標 |
| 配樂 | 戴樂民、黃沾 |
| 剪輯 | 麥子善 |
| 服裝設計 | 余家安 |
| 布景師 | 劉敏雄 |
（演職員表來源）
角色介紹
 黃飛鴻之一壯志凌雲 |
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 黃飛鴻之一壯志凌雲 |
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 黃飛鴻之一壯志凌雲 |
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 黃飛鴻之一壯志凌雲 |
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 黃飛鴻之一壯志凌雲 |
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（角色介紹來源）
音樂原聲
| 歌名 | 作詞 | 作曲 | 演唱 | 備註 |
| 男兒當自強 | 黃沾 | 鮑比達 | 林子祥 | 主題曲 |
幕後花絮
1、最早電影的武術指導請的是劉家榮，並不是很多內地媒體說的劉家良。他當時確實是《黃飛鴻》的武術指導之一，但後來大家對武打的表現方式不一致，也就分開了，並不存在有多大的矛盾之說。
2、片子還沒拍完，徐克就為《黃飛鴻》想好了英文名《Onceuponatimein China》 （《中國往事》），以前看塞爾喬·來昂內的《美國往事》 （《Onceuponatimein America》）時非常喜歡，就有過拍《Onceuponatimein China》的想法，《黃飛鴻》讓徐克實現了這個想法。
獲獎記錄
| 時間 | 獎項 | 名稱 | 獲獎對象 | 獲獎情況 |
| 1992年 | 香港電影金像獎 | 最佳導演 | 徐克 | 獲獎 |
| 最佳剪輯 | 麥子善 | 獲獎 | ||
| 最佳電影配樂獎 | 黃沾 | 獲獎 | ||
| 最佳動作指導 | 袁祥仁、袁信義、劉家榮 | 獲獎 | ||
| 最佳影片 | 黃飛鴻之壯志凌雲 | 提名 | ||
| 最佳男配角 | 張學友 | 提名 | ||
| 最佳攝影 | 鍾志文、黃仲標、黃岳泰、林國華、陳沛佳 | 提名 | ||
| 最佳美術指導 | 奚仲文 | 提名 | ||
| 1991年 | 台灣電影金馬獎 | 最佳原創音樂 | 黃沾、戴樂民 | 獲獎 |
（獲獎記錄來源）
幕後製作
創作背景
幕後+花絮上個世紀40年代末，中國的武打片開始在香港復興，1949年，香港導演胡鵬拍攝了第一部以 廣東民間傳奇武林人物黃飛鴻為主人公的電影《黃飛鴻》，此後近50年，黃飛鴻成了中國武打片的一個著名品牌，前後有關德興、李連杰等十餘位影星在近百部此類題材的電影和電視劇中扮演黃飛鴻這個角色，有胡鵬、徐克等多位著名導演拍攝過這個題材，其中由胡鵬導演、關德興主演的黃飛鴻系列拍攝了近80集。在整個50年代，港台的武打片大體有兩種類型，一種是像黃飛鴻之類的民國裝功夫片，一種是神怪類武俠片，前者的代表作就是黃飛鴻系列，後者的代表作有《如來神掌》等片。
其實徐克很早以前就有拍《黃飛鴻》的打算了，大概在1983、1984年就開始了構思，徐克很想把黃飛鴻這個人物重新帶到大銀幕上，但一直苦於找不到合適的人演，因此計畫一直沒實施。因為當時要找一個武功特別好的演員來演，而且氣質上要符合徐克的想法。大概到了1990年的時候，嘉禾準備投拍《黃飛鴻》，李連杰也剛好拍完《龍行天下》從美國回來，徐克和李連杰之前就在《龍行天下》里有過合作，從《少林寺》開始徐克就關注他了，徐克覺得李連杰的形象和他心目中的黃飛鴻比較靠近，各方面都比較成熟了，片子就開拍了。
拍攝過程
當時徐克和武術指導商量，是想讓《黃飛鴻》和以前拍攝的動作風格有些區別，當然動作設計里也有很多徐克自己的想法，很多也就是靈機一動。黃飛鴻和嚴振東就在梯子上演出了一場大戰，那梯子的想法是徐克臨時想出來的，其實在拍這場戲時李連杰腰部不慎受傷，徐克不能用近景，必須用一些大的場面，有一天晚上徐克突然想到用梯子，其實梯子並不是事先考慮的主要工具，用梯子的話可以減少替身的使用但一些高難度的動作還是由替身熊欣欣去完成的。
製作發行
| 製作公司 | 1.嘉禾電影有限公司（中國香港） 2.電影工作室（中國香港） |
| 發行公司 | 1.Columbia TriStar（美國）（video） 2.Crival Films（巴西）（Brazil） （VHS） 3.Des Films（法國）（France） （DVD） 4.Hong Kong Legends（英國）（2001） （UK） （DVD） 5.寰亞影視發行（香港）有限公司（中國香港）（1991） （Hong Kong） （all media） 6.Paragon Films Ltd. 7.Rim（1993） （USA） （subtitled） 8.Studio Canal（法國）（France） （DVD） 9.Towa Video（1994） （Japan） （theatrical） 10.TriStar Pictures（美國）（2001） （USA） （re-release） （subtitled） 11.Dutch FilmWorks （DFW） B.V.（荷蘭）（2001） （Netherlands） （DVD） （VHS） 12.嘉禾電影有限公司（中國香港）（1991） （Hong Kong） （all media） |
（製作發行來源）
票房信息
該片當年票房為2967萬港元。
上映日期
| 國家/地區 | 上映/發行日期（細節） |
| 中國香港 | 1991年8月15日 |
| 德國 | 1992年2月19日 ...... （Berlin International Film Festival） |
| 美國 | 1992年5月21日 ...... （New York City, New York） |
| 德國 | 1992年12月22日 |
| 日本 | 1994年 |
| 英國 | 1998年10月19日 ...... （video premiere） |
| 法國 | 2000年3月18日 |
| 美國 | 2001年1月9日 ...... （DVD premiere） |
| 加拿大 | 2001年1月9日 ...... （video premiere） |
| 德國 | 2009年11月6日 ...... （Munich Asia Filmfest） |
（上映日期來源）
影片評價
影片將黃飛鴻這一人物擺在中國與西方的政治衝突與文化衝突的下，擺在新與舊，即傳統與現代的矛盾衝突中。從而改變了舊作黃飛鴻中的正與邪，即俠義與罪惡的衝突主題，使新的《黃飛鴻》電影及黃飛鴻這個人物有了新的審美意義。 （網易娛樂評）
徐克版《黃飛鴻》讓黃飛鴻與十三姨大談戀愛，有血有肉生動活潑許多，並在劇情上加入了許多國讎家恨民族大義，披上民族英雄袈裟的黃飛鴻，又顯得是一派宗師氣度不凡。李連杰所飾演的“黃飛鴻”稜角分明，性格謙卑、帥氣，嚴肅中不失幽默、霸氣中不失溫情，是徐克及很多觀眾嘴裡的“經典形象”。 （大眾網評）
