簡介
黃金茶在
1通過專家組評審認定並經衛生防疫部門檢測，符合食品衛生要求。江西省科委2001年已把黃金茶列入“江西省2001年重點科技新產品”項目，予以開發,2002年，冠聖生黃金茶榮獲江西省科技廳授予的江西省重點新產品稱號（贛新科鑒字（2002）071號）。
1傳說
黃金茶原名香茶。相傳，東晉昇平年間，道教學者、醫藥學家、煉丹家、《神仙論》作者葛洪隱居三清山修道煉丹時不僅在“丹藥”中放用此茶，而且經常飲用此茶。據說唐末黃巢起義軍當年轉戰浙江西部和江西贛東北邊境的三清山時，遇高溫酷暑閉痧腹瀉，有鄉民獻此秘茶喝而治癒，義軍便以黃金換之，由此而得名黃金茶。又傳說乾隆皇帝有一次微服下江南，途經信州府玉山時中暑嚴重，隨行御醫設法醫治難以奏效，聽說三清山黃金茶特效，急忙趕往三清山，四處尋求此茶。山農有茶都留自家備用，不肯出售，御醫以為黃金茶金貴，非以黃金交換而不可得，便用黃金換得此茶。乾隆皇帝飲用後當即見效，聽說是用黃金換得，脫口而出：“真得是黃金茶啊”！從此以後，黃金茶就更加叫出名了。
一兩黃金一兩茶，黃金的來歷
公元1539年，神秘湘西的野生古樹苗茶被外界發現，黃金茶自從得名。黃金茶歷史-473年據《明世宗實錄》記載：明朝嘉靖十八年（公元1539年），湖廣都御史陸傑巡視兵防，途徑保靖轄區的魯旗（今湘西保靖縣葫蘆鎮）深山溝壑密林中，有多人染瘴氣，便向當地苗民求助。有一苗族向姓老阿婆，摘采自家門前的百年老茶樹葉沏湯贈與染瘴的文武官員服用，飲茶湯後半個時辰，瘴氣立愈。陸傑當即贈予向姓老阿婆黃金一兩，並將此茶獻於嘉靖帝，被欽點為貢茶。當地苗族子民，便將此自然生長在苗家深山之中的無名野茶，稱之為“黃金茶”，該苗寨也因茶而名為“黃金寨”。
功效
黃金茶是山茶，優於苦丁茶，是純天然有機綠色保健飲品。該茶色澤翠綠，香氣高雅，口感獨特。男女老少皆宜，四季可飲。民間歷來作為清涼解署、健身消食、治胸腹脹痛、除煩躁咳嗽的良藥。經國家有關科研單位測定：黃金茶，含揮髮油、生物鹼、黃酮類等多種有效性成份，鐵、鈣、鋅、鎂、硒等微量元素及維生素VB1、VB2、VC等含量豐富，並含有18種胺基酸。據《中國藥典》、《全國實用中成藥手冊》、《全國中草藥彙編》、《中國樹木志》等資料記載，黃金茶：涼，清熱解毒，解表祛風，助消化、治感冒、治慢性氣管炎，對高血壓有一定療效。民間偏方驗方認為：黃金茶不僅清火解毒，防抗感冒攻效奇特，而且防暑解暑效果神奇，俗稱：“驅感靈丹”，“解暑神茶”。並且有較好的養胃、降脂、健腦、減肥、醒酒之功效。現代醫學研究認為：黃金茶有抗菌消炎，抗病毒作用，並有較好的降脂、健腦、減肥、醒酒之良效。常飲黃金茶，能調節人體機能，增強體質，延緩衰老，提高抗病能力。是21世紀最受歡迎的純綠色生態型保健功能茶之一。保靖黃金茶與對照主要品質成分
成分黃金茶（%）
對照（%）
胺基酸總量
6.20
2.92
水浸出物
41.83
46.90
茶多酚
19.55
18.30
咖啡鹼
5.05
5.46
總灰分
5.62
5.46
總黃酮類化合物
1.125
——
粗纖維
06.68
10.90
總果膠
0.56
——
花青素
0.013
——
酚∕氨
3.15
6.26
