材料
主料
金像250g，糖30g,鹽3g,蛋30g,奶粉8g,黃油30g輔料
水145g,酵母3g,黃金芝士粉10g，脫水胡蘿蔔絲：50克做法
做法一
1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開
3.洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一會
4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷
5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用
6.另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用
7.倒入胡蘿蔔翻炒
8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味
9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可
做法二
1、後油法將麵團攪拌至完全狀態加入胡蘿蔔絲稍微攪勻，團好放溫暖處發酵2倍。2、分割成3等份滾圓鬆弛20-30分鐘。
3、用擀麵棍將鬆弛好的麵團擀平呈豬舌頭狀，捲成長條，稍微鬆弛後再將面卷擀平捲成桶狀。
4、將成型完畢的面卷放入規格為450克的土司盒中，3個入。進行最後發酵。
5、麵團發酵約8-9成滿時入烤箱即可,溫度210度左右40分鐘，根據自己烤箱定。
