黃金油條

材料:

麵粉100g，泡打粉5g，鹽1/4茶匙油適量。

做法:

1.溫水中加入鹽攪勻,麵粉里加入泡打粉,加水和面,揉至表面光滑,腥20分鐘.
2.面擀成越0.5厘米厚的長方形坯子,表面刷上一層油,用刀切成約2厘米的長條,每兩條疊在一起,用筷子在中間壓一下,使兩條沾在一起.
3.平底鍋中倒入油,7成油溫下油條,不停翻動至每面金黃即可撈出.