黃金土豆指

用料

材料	用量
大土豆	1顆
鹽	少許
胡椒/椒鹽粉	少許
麵粉	適量
雞蛋液	適量
牛奶	少許
麵包糠	適量
食用油	適量
色拉/番茄醬	適量

做法

1. 將土豆洗淨削皮，切片放入水中煮熟。

2. 煮熟後用筷子插一下，如果能輕輕鬆鬆的插開，就說明可以將土豆片撈出來。

3. 放入碗中，加少許鹽，胡椒粉，搗成泥，使勁搗使勁搗，越細膩越好喔。

4. 加入少許蛋液，牛奶，麵粉，繼續搗起來~

5. 覺得細膩了以後，取適量土豆泥搓成圓柱體（手上事先沾點麵粉）

6. 先裹一層麵粉，再裹一層蛋液，最後讓土豆泥在麵包糠的世界裡翻滾吧~

7. 鍋里倒油，油差不多冒泡了，就可以將全副武裝的土豆扔進去了~

8. 炸至金黃即可。香噴噴的黃金手土豆指出鍋咯～

9. 淋上自己喜歡的醬，咬一口吧