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流黃青蟹
流黃青蟹是一款美味河鮮菜譜，屬於浙江菜系，主要原料青蟹（或白蟹），雞蛋等 青蟹營養豐富，兼有滋補強身之功效。
中文名稱: 產地: -
中國名蟹
螃蟹的品種大體分為二種：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。螃蟹自古就是宴席上的珍品佳肴，它與海參，鮑魚一道，素有“水產三珍”之稱。
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黃油炒蟹
黃油炒蟹是由花蟹2隻，黑胡椒碎2湯匙，大蔥碎1湯匙，薑末1湯匙等材料製作而成的一道菜餚。
材料介紹： 製作方法： 相關條目 -
蛤蟹
蛤蟹，為壁虎科中最大的一種，全長30cm左右，體長與尾長略相等或尾略長。頭寬大，略呈三角形，吻端圓凸；耳孔橢圓形，約為眼徑之半；上唇鱗12-14，第1枚...
基本資料 中藥化學成分 藥理作用 記載史料 功效論述 -
蟹[動物]
蟹（學名：crab），是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及...
分類及特徵 分布範圍 經濟用途 食療作用 營養價值 -
蟹[甲殼動物]
蟹（學名：crab），是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及...
分類及特徵 分布範圍 經濟用途 食療作用 營養價值 -
中華絨螯蟹
中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，...
物種資料 形態特徵 生活習性 物種分布 名稱由來 -
黃甲蟹
黃甲蟹又稱青蟹，亦稱蝤蛑，系甲殼綱，蝤蛑科、俗名蝤蛑蟲尋。
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食蟹
一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹...
蟹的吃法 吃蟹的程式 吃蟹“絕招” 蟹的吃法 -
熘黃青蟹
熘黃青蟹這道菜味道鮮美、風味獨特。主要原料是青蟹1隻（約450克），蛋5顆，姜2片，蔥2支。
材料 做法 注意事項
