黃花梨(Pyrus pyrifolia Nakai cv.Huanghuali)是浙江農業大學園藝繫於1962年用親本為不同生態型的品種“黃蜜”(為母本)與“三花”(為父本)雜交所得 。黃花梨果實具有汁液豐富,肉質細嫩,清甜爽口,成熟期早等特點,是我國南方地區廣泛種植的優良梨品種。黃花梨果體較大,平均單果重約為200g,含有豐富的人體所必需的營養成分如維生素C、糖類及鈣、鐵、磷等礦物質,具有很高的食用價值 。黃花梨在重慶市是主要的栽培品種,栽培面積達6 000 hm2,年產量達60 000 t以上,是農民的重要經濟來源 。