黃花梨[水果]

黃花梨是一種新穎的梨中珍品，其皮薄、核小、味甜、肉嫩、質細、水足的特徵，足使品嘗者愛不釋手。黃花梨由浙江大學園藝系沈德緒教授培育而成，1984年引入周巷鎮種植，由於黃花梨早熟抗病、品質較佳，栽培面積不斷擴大，逐漸成為寧波市砂梨的主栽品種，周巷鎮被國務院有關部門命名為“中國黃花梨之鄉”。

基本信息

• 中文學名：黃花梨
• 界：植物界
• 門：被子植物門 Angiospermae
• 綱：雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
• 目：薔薇目(Rosales)
• 亞目：薔薇亞目 Rosineae
• 科：薔薇科(Rosaceae)
• 亞科：蘋果亞科
• 屬：梨屬(Pyrus L.)
• 種：黃花梨

品種簡介

黃花梨

黃花梨是一種新穎的梨中珍品，其皮薄、核小、味甜、肉嫩、質細、水足的特徵，足使品嘗者愛不釋手。黃花梨每年的3月底開花，8月份成熟，是慈谿果品生產中的後起之秀。黃花梨基地在慈谿的周巷鎮和庵東西三農場一帶，總面積約13000餘畝。1996年被國務院發展中心農業發呢研究部、中國農學會、特產經濟委員會命名為“黃花梨之鄉”。
黃花梨果實皮呈黃褐色，一般單果重250克左右，果心較小，肉白而脆嫩，汁多而味甜，口味明顯比一般梨要佳。特別是黃花梨在8月中旬即能成熟，此時北方梨如碭山梨、萊陽梨、雅梨等均未上市，黃花梨自然成了百姓家中的時鮮果品。

果樹培育

果農勞作

從四月下旬開始，果農們便要對梨樹進行逐株整修。每個椏杈上只能留下一個幼梨，其餘的都要刪去，為的是使梨子更加豐滿，更加優良。這一工作看似簡單，其實技術性很強，但果農們經過數年的經歷，都能熟練掌握。也有個別梨樹，看似長相茂盛，但樹上梨花稀少，果實不結，據說這是因為在花季時沒有及時調配，或是嫁接不好所致。但要改變這一現象，只能等到來年了。可見“人誤地一時，地誤人一年”，是千萬馬虎不得的。

慈谿黃花梨

果實纍纍

每年的3月底4月初，梨花盛開，一片潔白。“梨花淡白柳深青，柳絮飛時花滿城”。這青白相宜的美景，令人流連忘返。不少文人墨客為觀賞這一年一度的梨花，常從四面八方趕來。面對這點點白色的梨花，填詞作詩，潑墨揮毫，留下了不少膾炙人口的名篇佳作。這詠梨時節已成為慈谿農業觀光旅遊的一處新景點。
黃花梨成熟時節，更是別有一番韻味。滿樹果實纍纍，醇香四溢，醉人心脾。因黃花梨皮薄，在採摘時必須十分小心，不能擦碰，否則表皮一破，果汁外流，不但外觀不美，而且影響質量，不易保存。如果遊人來到這萬畝果園，親手從樹上摘下果子，現場品嘗，則會別有一番風味。如今果農們已掌握了一套完整的採摘、保存、運輸等技術，使黃花梨也能夠從慈谿遠銷全國。