黃耆冬瓜湯

黃耆冬瓜湯是以冬瓜，洋菇，黃耆為原料的一款美食。

材料
冬瓜400克，洋菇150克
黃耆22.5克，當歸2片
枸杞7.5克，鮮香菇3-4朵
A料：鹽1／2大匙
做法
1，洋菇、鮮香菇洗淨，氽燙；冬瓜洗淨，去皮及籽，切成4
哩米長、3厘米寬大塊備用。
2，黃耆、當歸放入鍋中，加入4杯水燒煮30分鐘，濾出藥
汁備用。
3，冬瓜放入鍋中，倒入藥汁大火煮滾，改中火煮約
30分鐘，加入鮮香菇、洋菇及枸杞續煮5分鐘，最後加
A料調味。