黃糜饃

用硬糜子去殼，加入浸泡、瀝水、磨粉、過籮，四分之一麵粉用開水燙成糊放在鍋中蒸熟，將蒸熟的麵糊和剩餘的麵粉和成麵團，放入盆中發酵，發酵好後加適量鹼水，取一小塊麵團（和蒸饃般大小），用兩手掌擠壓成餅狀，包入備好的豆沙餡，放在籠上蒸熟取出即可食用。 色澤金黃、細膩軟甜，味道盛佳。

用硬糜子去殼，加入浸泡、瀝水、磨粉、過籮，四分之一麵粉用開水燙成糊放在鍋中蒸熟，將蒸熟的麵糊和剩餘的麵粉和成麵團，放入盆中發酵，發酵好後加適量鹼水，取一小塊麵團（和蒸饃般大小），用兩手掌擠壓成餅狀，包入備好的豆沙餡，放在籠上蒸熟取出即可食用。