黃酒介紹
戶縣，自古為皇家上林苑所在，中國歷史上第一個釀酒作坊就坐落於此。漢唐時期，戶縣黃酒更是處於鼎盛時期，“柿林綠蔭合，王家庭院寬，瓶中戶縣酒，牆上終南山”|《白居易朝歸書記元八》。這首詩描寫的就是唐代戶縣地區造酒的盛況。黃祖古酒名源：”水為酒之血“。釀製的水為中華名族的龍脈一秦嶺腳下的泉水，其水質清冽可口，富含對人體有益的10多種微量元素。用此水釀製的黃祖古酒，色似琥珀，口味甘甜，回味悠長。
黃祖古酒名質：“米為酒之肉”。釀製黃祖古酒的主要原料是秦嶺腳下所產的糯米，獨特的釀酒原料，
黃祖古酒是所釀造的酒，不加糖自甜，不加味自香，不加色自黃，醇厚甜潤，芬芳清逸，其質上乘。
黃祖古酒名藝：”曲為酒之骨“。秦嶺山中取珍奇，金甌玉盆精採擷。民間秘傳數千年，特時特季醅藥曲。
2016年4月 黃祖古酒就開始策劃“有情、有義、有兄弟”系列黃酒，經項目負責人介紹這一次我們做到“六年陳釀、國家級品酒師100壇精選、外觀更爺們”並在規定期限內集齊300人支持（每人投資1~10萬元不等）項目就宣告成功，黃祖古酒2.0就會發布。屆時，所有支持者也會成為黃祖古酒免費會員，並有機會參與一系列的後續活動。結果還是令人振奮的，離開依靠流量為生的眾籌平台3小時就有將近400萬的訂單產生。這可能是國內第一次由消費者反向企業定製C2B眾籌的成功項目了。
黃酒項目
總理的一句：“大眾創業萬眾創新”搞的很多創客空間、咖啡館已經淪為創業者和投資人接頭地點，不僅創業者遍地，投資人也是。大家忙著到處撒錢找錢的時候，雯姐我更願意去關注一些依然在冷靜思考的投資人。
黃祖古酒發布會上遇到了這么一位標籤級的創業導師兼投資人，個人覺得還是蠻有特點的，下面是我們的一段對話分享給大家。
“我之前就是個連續創業者，”這樣概括自己之前十餘年的創業經歷。王挺，先後創辦過凱恩諮詢、漫生活、景致家、初心會以及一起參與做過魔漫相機，2015年中旬創辦初心基金，1年多看過好多項目，黃祖古酒是初心基金領投的第一個項目。
“沒有意志力的人、沒有責任感的人、沒有危機感的人、沒有初心主義的人“這四種人我都不會參與到其項目中去。當下創業氛圍已經逐漸升級到精英創業，執行力、落地、小步快跑、快速修正、能用最小的代價做出項目MVP，從去年初心基金成立到今天，一年多時間比較之下，黃祖古酒這個項目以及其創辦的幾位聯合創始人綜合來講是一個比較靠譜的項目。十幾年的創業經歷和這些因素加起來，他對行業、公司和創業者，有一套挺有趣的判斷和投資法則。
一、項目取勢
消費升級
一代人疊代另一代人，原因：收入，物質，認知意識都變化了。我要怎么生活，獲得更好，更加健康，我在意的是東西對我怎么好，我才會使用他。目前喝酒的消費者跟做酒的品牌商不少，但是真正懂得消費者喝酒習慣的跟喝酒演變的國內真的不多，即使知道也不會去做，因為覺得市場小，運作投入時間長等等，總想著好運作的、簡單、賺錢快。黃祖古酒的創始團隊算是把喝酒這么一回事給研究透了，喝酒還真就這么回事。消費者飲酒歷程總共分四個階段和每個階段酒類的選擇：
第一階段：學生或剛踏入社會開始工作，這個階段主要出於好奇、住學生宿舍時打法時間、學生聚會、(工作後)開始有收入，可以自主買酒
主要選擇品類：啤酒
第二階段：工作一段時間以後，這個階段主要是工作需要、朋友間聚會也需要用酒來製造一定的氛圍、開始養成喝酒的習慣
主要選擇品類：白酒、啤酒
第三階段：工作更久，有一定經濟基礎之後隨著社會經驗和經濟基礎的積累，除了工作上的需要，業餘生活也離不開酒
主要選擇品類：白酒、啤酒、紅酒、洋酒
第四階段：開始步入中年隨著對自身健康狀況的擔憂，開始有意識的逐步減少飲酒
主要選擇品類：健康養生黃酒
而消費者對不同酒類的場景消費理解也逐漸清晰，黃祖古酒最適合的場合主要在家庭飲食或者家宴朋友聚會，適合的對象主要是家人跟親密的朋友，也能自然的營造出隨意、溫馨、平靜、愉快的氛圍。黃酒文化在中國已歷史悠久，消費者都消費得起而且酒精適度不傷身。而目前市場上消費者對黃酒的認知就是中庸、沒特色、都大同小異。而黃祖古酒在這一點上恰恰有所洞悉，溯本清源回歸中國“傳統”黃酒，在產品上下注。
中國缺好產品，也缺有匠心製作的健康養生產品，它有機會成為酒這個品類細分領域的第一。
二、項目明道
差異化、場景化
這是王挺非常看重的部分。他說，我喜歡投那些別人想不到、看不懂、看不上或者即便看懂了也覺得“做起來好難好累”的項目。說白了，項目的切入點一定要小，打法一定要巧妙。
這點的邏輯和上條基本一致，因為絕大多數項目壁壘並不高，很容易被複製而陷入同質化競爭，把原本不大的市場切得四分五裂。美酒無數，但匹配炎黃子孫的卻只有一種!黃祖古酒的已經不單單是酒那么簡單，在研發上基於功能出發“散寒、理氣、健胃、補陽”這幾點已經可以贏得足夠的市場，基於場景送禮、社交“只送心目中最重要的人”從品牌上講足夠可以支持塑造一個新品類出來。
三、項目甄別
朋友圈就是最好的項目池
國內的一個普遍認知是，創業者必須是全能的：想得了idea，看得懂技術，招得了團隊，搞得了運營，hold得住產品。而這幾點黃祖古酒創始團隊和基因恰恰符合。王挺也認為，國內對創業者要求非常高。在美國，一個技術型創業者只要把產品做好，投資人會給他找個CEO做管理，派個500強高管來做運營，這個情況在中國行不通。他青睞殺手型的創業者。就是那些能量強大、能帶領團隊推動項目以超預期速度落地的人。
（左）楊志國，（中）胡南，（右）盛龍(左)楊志國：創始人&CEO，16年外企管理諮詢經驗，6年海外工作經歷，擅長於戰略管理、組織變革與流程再造、運營管理。
(中)胡南：聯合創始人，7歲開始學習計算機編程，16歲考入天津大學自動化專業，20歲進入日本大宇宙信息創造（中國）有限公司任開發區事業部主管，曾任加拿大OllwinInternationalInc.技術總監，主要技能：系統架構，電子商務平台搭建，大數據分析等。
（右）盛龍：聯合創始人，南京大學MBA，薄太后連鎖創始人，10年外企市場行銷和管理經驗，3年大型連鎖企業管理經驗，擅長市場行銷、銷售管理、連鎖運營管理、社群運營。曾服務於蘇寧雲商(11.12-2.20%，買入)，飛利浦。
“中國創業圈的拚命三郎太多了，地頭蛇太多了，作為老大沒有帶兵打仗的智勇是不行的。”就像當初滴滴跟快的打架的時候，誰也乾不死誰，最焦慮的可是投資人啊，這得燒多少錢啊;當時上海還有個地頭蛇叫大黃蜂，活得很頑強，最後快的沒辦法只能給收了。
所以他的做法是，先投他之前積累的創業圈，初心基金一期投的項目基本都源於一度和二度人脈，他們是連續創業者，這個打法也符合投資先投人的策略。初心基金的投資領域比較廣泛，目前主要涉及醫療、大健康(愛基，淨值，資訊)、旅遊、娛樂、企業服務這幾大模組
四、項目輔導
扶上馬送一程
步入投資生涯中，中間有段時間很焦慮，因為沒有遇到一個能打動我像樣的單品。”
王挺說的爆款，就是投資組合里所謂1%的明星項目。投資的冪次法則是1%的項目創造90%的回報，所以大家其實都是在尋找金字塔塔尖的項目。“進了投資圈後才發現，我現在的第一職責不是滿足自己的情懷，而是為LP賺錢。”還真是句老實話啊。
對於撿便宜貨這個事兒，王挺表示，真正的爆款從來都是看起來很貴的。他舉個例子：一個能做到100億市值的項目現在估值1億，和一個能做到1億市值的項目現在估值1000萬，你選擇投哪個?其實項目貴不貴的唯一衡量標準，就是該項目可能的年化投資回報率。通常好項目總是搶手的，特別是多家機構搶投時更是如此，同時所謂的獨角獸也有毒，後期的股權、組織變更等，所以還是得先眼光毒，得市場，保團隊。
初心基金未來更傾向於長期的價值投資，最好的項目要持有五年以上，不會隔輪退。目前初心基金旗下也在孵化自己的企業級服務項目，根據另一位負責人透入其中的一個項目團隊成員綜合素質極其高，有部分核心成員來自：LiNKEdin、Amazon、Groupon、Ogilvy即將加入的還有一位來自Facebook精通數據加工的大牛。
他表示比較傾向“扶上馬、送一程”的投資服務。比如從天使到ABC輪一路護送直到退出。劉強東跟徐新也是如此。這是初心基金要做的一種投資觀。
