簡介
黃瓜苗期熱害黃瓜原名胡瓜，漢朝張騫出使西域時帶回中土。又名青瓜、剌瓜，屬葫蘆科、黃瓜屬。一年生蔓生或攀援草本，莖細長，有縱棱，被短剛毛。黃瓜栽培歷史悠久，種植廣泛，是世界性蔬菜。富含鈣質和維生素C，於人有大益所，含蛋白酶有助於人體對蛋白質的消化吸收，果實可酸漬或醬漬。苗期指穀類作物從出苗到拔節的時期。2.指豆類作物從出苗到花芽開始分化的時期。熱害指的是農業氣象災害的一種。即過高的溫度對作物生產造成的損害。中國南方的水稻、北方和長江中下游地區的棉花和華北北部地區的馬鈴薯等作物都有受害；日本、泰國、高棉、巴基斯坦等國的水稻產區也常發生。 過高的溫度可使植物的葉綠素失去活性，光合作用暗反應受阻,光合效率降低,而呼吸作用卻大大增強；同時，還可使細胞內蛋白質凝聚變性，細胞膜半透性喪失，植物的組織受到損傷。長江流域的早、中稻，華南的早稻和三造中稻在抽穗開花期（高溫敏感期），若遇連續 3天最高氣溫達35℃,花粉管就停止伸長,花粉粒破裂,空殼率大大增加；灌漿期若出現35℃高溫,則秕粒增加,千粒重下降，米粒變質。北方和長江中下游地區棉花花鈴期間遇34～35℃高溫時，花鈴大量脫落。馬鈴薯在薯塊形成期的平均溫度達到22℃以上時即引起嚴重退化。 防禦熱害的措施主要有：選用抗熱性強的品種；發布作物高溫敏感期和發育期的農用天氣預報，據以調整播栽期，使作物在高溫敏感期避開高溫天氣；加強栽培管理，採取以水調溫等措施改善農田小氣候等。
特點
黃瓜苗期熱害為了確定黃瓜苗期熱害程度,以耐熱品種Poinsett 97和熱敏品種Boothbyls Blonde為試驗材料,採用42℃高溫處理黃瓜幼苗24 h,觀察子葉、幼葉、心葉、下胚軸及整株幼苗的熱害症狀,並記載熱處理後不同時間熱害症狀的變化。提出了明確的黃瓜幼苗熱害症狀的分級標準,對於田間熱害的診斷及黃瓜耐熱性的鑑定與評價具有良好的實用價值。
環境因子脅迫是造成農作物產量和品質下降的重要因素,其中以溫度逆境的影響最大,全球氣溫持續升高所造成的生產損失越來越嚴重。黃瓜(Cttcumis sativus L.)性喜溫,但不耐熱,在夏季栽培和保護地栽培中,往往會受到高溫逆境的脅迫,熱害普遍發生,生產受到嚴重影響。黃瓜熱害及耐熱性的研究是培育黃瓜耐熱品種,減輕熱害對黃瓜產量和品質影響的關鍵。黃瓜的耐熱性與其苗期的耐熱性具有顯著的相關性,苗期耐熱性的篩選是快速、準確鑑定黃瓜耐熱性的重要方法之一。
黃瓜苗期熱害症狀是耐熱性鑑定和評價熱害程度的重要依據之一,李錫香等曾制定黃瓜幼苗整株熱害症狀的分級標準,但對於其幼苗的子葉、葉片、心葉和下胚軸等不同部位器官的熱害症狀及其發生髮展規律並未詳細描述。為此,本研究對黃瓜苗期熱害症狀及其發生髮展規律進行了較為全面的觀察,目的在於提出更為明確的黃瓜幼苗熱害症狀的分級標準,為黃瓜耐熱材料的篩選提供依據。
材料與方法
試驗材料
試驗材料為本實驗室所收集的耐熱品種Poin-sett 97、熱敏品種Boothbyls B10nde,所用種子均為2006年春季採收。為避免因種子年齡和活力不同而對高溫發芽能力測定所造成的誤差,挑選飽滿度和整齊度都較高的種子用於試驗。
播種育苗與熱處理
浸種3 h後,將種子播於裝有基質(草炭:蛭石=3:1)的32孔的穴盤中,在光照14 h、黑暗10 h、25℃條件下育苗。熱處理在光照培養箱中進行,當苗長至2片真葉時,將幼苗置於42℃高溫下處理24h,在光照14 h、黑暗10 h、25℃條件下恢復生長。
方法
參照李錫香等的方法,並作了部分修改,觀測記載下胚軸、子葉、真葉、心葉及整株的熱害症狀及其發展規律、受害程度。耐熱品種Poinsett 97熱處理後幼苗的熱害較輕,表現為0-1級熱害症狀:熱敏品種Boothbvls Blonde熱處理後幼苗的熱害較為嚴重,表現為2-4級熱害症狀。
結果
黃瓜子葉、葉片與心葉熱害症狀分級
黃瓜幼苗子葉;葉片;和心葉的熱害症狀5級表現分別為:0級,無受害症狀。1級,子葉變微黃;葉片上有黃色斑點,葉緣微黃:心葉葉緣微黃。2級,子葉變黃:葉片小部分出現脫水斑變黃;心葉葉緣黃化乾枯。3級,子葉黃化,邊緣壞死乾枯;葉片大部分出現脫水變黃,邊緣壞死乾枯:心葉大部分壞死黃化。4級,子葉、幼葉與心葉全部壞死變黃乾枯。
黃瓜幼苗下胚軸熱害症狀分級
黃瓜幼苗下胚軸的熱害症狀(圖4)5級表現為:0級,無受害症狀。1級,子葉與下胚軸交接處略脫水縊縮。2級,下胚軸部分失水萎縮。3級,下胚軸大部分出現脫水萎縮。4級,下胚軸嚴重脫水萎縮。
症狀分級
黃瓜整株幼苗熱害症狀5級表現為:0級,無熱害症狀。1級,1~2片葉變黃。2級,全部葉片變黃。3級,1~2片葉萎蔫。4級,整株葉片萎蔫枯死。
規律
黃瓜幼苗熱處理至熱害症狀表現穩定過程,需要7 d時間(表1)。首先,在熱害受害嚴重部位出現水浸狀,3~4 d後失水死亡黃化,出現黃化的壞死斑點,7 d後出現乾枯:而受害較輕的部位無明顯症狀表現,經7 d恢復生長後,失水或縊縮有所恢復。
