材料
主料:黃瓜100克 豆芽500克
調料:鹽3克 大蔥5克 姜5克 醋5克 香油3克
做法
1. 將黃豆芽去根,洗淨,入開水鍋焯熟,撈出撈乾水分
2. 黃瓜洗淨,切成細絲
3. 蔥去根洗淨切成蔥花
4. 姜洗淨去皮切成絲
5. 將黃豆芽、黃瓜絲盛入盤中,撒上精鹽、加蔥花、薑絲拌勻,澆上醋、淋上熱麻油,拌勻即成.
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