內容介紹
內 容 簡 介全書共十二部分.一至四部分簡要介紹黃瓜的起源、發展、特徵、
特性，並著重介紹百餘種優良品種和栽培實用技術。五至十二部分詳
述了黃瓜設施栽培的類型、性能、建造及栽培技巧：黃瓜育苗、定植、
栽培管理、採收、貯藏保鮮、加工醃漬；選種留種，雜交育種，病蟲
害防治等。重點對黃瓜四季栽培，特別是早春栽培的十種類型及特殊
栽培（嫁接栽培、無土栽培、盆栽和立體栽培）作了詳盡論述。
可供具有國中以上文化程度的農民，蔬菜生產專業戶，蔬菜規模
生產休團，軍地兩用人才，以及科研、教學、推廣農業技術的科技人員
和基層幹部參考。
作品目錄
目 錄前言
一、黃瓜的起源、栽培及發展
（一）黃瓜的起源與發展
（二）黃瓜的營養利用及商品價值
（三）黃瓜栽培區域的劃分
（四）黃瓜周年生產、均衡供應的要求與特
點
（五）黃瓜四季栽培的形式
（六）黃瓜栽培發展概況
二、黃瓜的植物學性狀及生物學特性
（一）植物學性狀
（二）黃瓜生長發育周期與生物學特性
三、黃瓜優良品種
（一）春季品種（64）
（二）夏季品種（10）
（三）秋季品種（20）
（四）冬季品種（6）
四、黃瓜栽培實用技術
（一）黃瓜壯苗的培育
（二）黃瓜的定植
（三）黃瓜的栽培管理
（四）黃瓜化瓜的防止
五、春季黃瓜早熟栽培
（一）選用適宜優良品種
（二）適時播種
（三）培育壯苗
（四）早春設施栽培的類型、結構及栽培措施
（五）適期早定植
（六）突出“以促為主，促控結合”的管理特點
（七）選用遮蔭少的架型
六、黃瓜夏季及炎熱（越夏）栽培
（一）露地栽培
（二）地膜覆蓋栽培
（三）遮陽網覆蓋栽培
七、黃瓜秋季及秋延後栽培
（一）選定品種
（二）適期播種保全苗
（三）降溫育壯苗
（四）滅草整地
（五）適時早栽
（六）早覆蓋防寒
（七）覆蓋後嚴格控制濕度
八、黃瓜冬季促成栽培
（一）黃瓜冬茬日光溫室栽培
（二）黃瓜冬茬溫室栽培
九、黃瓜特殊栽培
（一）嫁接栽培
（二）無土栽培
（三）盆栽
（四）立體栽培
十、黃瓜的選種留種及良種繁育
（一）品種退化的表現、原因及防止方法
（二）品種提純方法
（三）品種復壯方法
（四）病害防治
（五）採收脫粒
（六）雜交育種
（七）雜交優勢利用
十一、黃瓜貯藏保鮮及加工
（一）不同條件對黃瓜貯藏的影響及其保綠防衰
（二）黃瓜的防腐
（三）品種、採摘和貯藏
（四）貯藏方法
（五）生產性貯藏的效果
（六）加工方法
十二、黃瓜病蟲害防治
（一）病理病害
（二）生理病害
（三）蟲害發生及防治
附錄
（一）書中符號及化學分子式說明
（二）常用化肥成分、性質與施用方法
（三）人、畜糞尿肥分含量
（四）農家土雜肥、餅肥的成分與含量
（五）鮮草、綠肥、莖稈的肥分與含量
（六）常用肥料混配表
（七）常用農藥混配表
（八）殺菌、殺蟲劑對黃瓜的藥害
（九）1m2育苗數量查對表
（十）每畝黃瓜定植密度查對表
參考文獻
