一、職能轉變
負責全市全社會糧食流通管理，按照政企分開的要求，糧食行政管理部門與糧食企業徹底脫鉤，不參與糧食經營，不干預企業自主的經營活動。
二、主要職責
經過以上職能調整，市糧食局的主要職責是：
（一）貫徹執行國家、省關於糧食流通和儲備糧管理的法律、法規和方針政策，研究起草全市糧食流通和市級儲備糧管理規定、辦法。
（二）研究擬定全市糧食巨觀調控、總量平衡以及糧食流通的中長期規劃、市級糧油儲備計畫；負責全市糧食流通體制改革方案的制定；研究提出市級儲備糧的收儲和動用建議；編制全市糧食流通及倉儲、加工設施的建設規劃。
（三）執行中央和省級儲備糧規劃、總體布局及收購和銷售計畫並督促實施；擬定市、縣（區）兩級儲備的規模、總體布局及其購銷計畫；組織和協調國家糧食定購任務的落實；建立與產區長期穩定的糧食購銷關係，協調市內產銷區餘缺調劑。
（四）負責全市糧食流通的行業管理；配合有關部門督促執行省主要糧食品種收購保護價和地方糧食銷售限價，協同有關部門管理糧食市場；指導全行業的技術改造和新技術推廣；負責糧食行業統計工作；指導國有糧食企業的改革和結構調整。
（五）指導和幫助解決災區、庫區移民和缺糧貧困地區的糧食供應；安排落實以工代賑、退耕還林和國家、省、市重點建設項目的糧食供應；保障軍隊糧食供給。
（六）制定市、縣（區）級儲備糧管理的技術規範並監督執行，監督檢查中央和地方儲備糧的庫存、質量和安全，監督執行糧食儲存、運輸的技術規範；配合質量技術監督部門檢查落實糧油質量標準和檢測制度。
（七）協同有關部門管理和監督糧食風險基金的使用；督促執行中央和地方儲備糧財務、會計制度，負責市級儲備糧利息和費用補貼的管理及撥付，負責市級儲備糧管理的審計和監督，定期審核資產、負債和損益。
（八）承辦市政府交辦的其他事項。
三、內設機構
根據上述職責，市糧食局設定3個職能科（室）。
（一）辦公室
協助局領導組織管理機關工作，協調機關各科室工作關係；擬訂局機關的各項工作制度，起草有關檔案和報告；負責會議組織、文秘、機要、檔案、信訪、宣傳、保密、保衛、審計、政務信息和機關行政事務管理工作；起草全市糧食流通體制改革方案；負責局機關和直屬單位的人事工作；負責糧食系統職工教育培訓工作；負責局機關文明創建，指導糧食系統思想政治工作和精神文明建設，負責機關離退休人員的服務管理工作。
（二）調控科（行業管理科）
擬定全市糧食巨觀調控、總量平衡以及糧食流通的中長期規劃、地方糧油儲備計畫，擬定市級儲備糧規模、總體布局以及收購和銷售計畫，並負責監督實施；安排以工代賑、退耕還林補助糧和災區、缺糧地區、貧困地區和水庫移民以及重點項目的糧食供應；負責調查分析、預測我市糧油生產和市場形勢，組織協調全市糧食定購任務的落實和產銷區糧食餘缺調劑；保證軍隊糧油供應；協同管理糧食市場；配合有關部門調整糧食種植結構；負責全市糧食流通的行業管理；監督糧油質量標準和檢測制度的執行；編制全市糧食流通及倉儲設施的建設規劃，制定有關的制度、辦法並監督執行；組織指導糧食三級儲備體系建設，監督執行儲備糧管理的技術規範；監督檢查全市糧油的庫存、質量和安全；指導並推動糧食行業的技術改造和新技術推行，指導糧食行業安全工作，負責行業統計工作。
（三）財務科
組織實施國家有關糧食財務、會計和稅收、信貸制度；監督檢查直屬企事業單位財務管理；指導糧食系統的增收節支、扭虧增盈工作；負責糧食各項補貼的撥付、清算和使用監督，協同有關部門管理和監督糧食風險基金的使用；研究擬定市級儲備糧的財務、會計制度並監督執行；負責市級儲備糧的利息和費用補貼的管理和撥付，負責市級儲備糧管理的審計和監督，定期審核資產、負債和損益；負責糧食收購調撥資金、網點改造和建倉貸款的協調、申報和撥付，負責匯總編報糧食系統會計報表和財務分析；負責管理局機關和監管直屬單位國有資產。
四、班子基本情況
紀達昌，男，漢族，中共黨員，大學，現任黃山市糧食局黨組書記、局長。
辛金輝，男，漢族，中共黨員，大學，現任黃山市糧食局黨組成員、副局長。
局領導班子工作分工：
紀達昌局長：主持市糧食局全面工作，並主管財務科、軍供辦、直屬企業工作。
辛金輝副局長：分管辦公室、監察室、調控科（行業管理科）、監督檢查科（法制辦、中心化驗室）、糧食幹部學校、黨務工作和行業協會。
