麻醬涼拌馬齒莧

工具/原料馬齒莧400g芝麻醬2湯匙涼開水3湯匙生抽1湯匙米醋3湯匙鹽1/2茶匙糖1/2茶匙香油1茶匙大蒜6-7瓣步驟/方法馬齒莧去掉老梗，洗淨，過熱水焯燙半分鐘，撈出浸泡涼水，擠乾水份，備用。 拌麻醬汁：芝麻醬加涼開水調開，加生抽，米醋，鹽，糖，香油，蒜泥拌勻。 澆在馬齒莧上，拌勻即可。

工具/原料

馬齒莧400g芝麻醬2湯匙涼開水3湯匙生抽1湯匙米醋3湯匙鹽1/2茶匙糖1/2茶匙香油1茶匙大蒜6-7瓣

步驟/方法

馬齒莧去掉老梗，洗淨，過熱水焯燙半分鐘，撈出浸泡涼水，擠乾水份，備用。蒜製成蒜泥。拌麻醬汁：芝麻醬加涼開水調開，加生抽，米醋，鹽，糖，香油，蒜泥拌勻。澆在馬齒莧上，拌勻即可。