四季豆、紅尖椒。
製作方法:
1、長豆角洗淨切4-5厘米的段,用1大勺涼白開,兌勻芝麻醬,加入鹽攪勻。
2、鍋內燒滾水,加幾滴色拉油,倒入切好的豆角焯熟。
3、焯好的豆角撈出倒入涼白開中備用。
4、豆角撈出擺盤,倒上芝麻醬,撒上蒜泥,加幾個紅椒圈點綴一下。
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麻醬拌四季豆
麻醬拌四季豆是以四季豆為主原料製成的具有麻醬味的家常菜餚。此菜宜配 蔥油餅食用。色澤翠綠,味香適口。
基本資料 製作工藝 食譜營養 所含營養素 -
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主料 輔料 食用功效 製作步驟 小貼士 -
名廚私房菜:大廚教你做豆類菜6800例
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