麻辣鵝腸串

麻辣燙料半包,鵝腸100克,鹽2茶匙,竹籤若干,辣椒醬1湯匙1.鵝腸先用清水沖洗,再用尖刀順腸挑開,撒鹽在盆中乾搓,再洗;如此用鹽反覆洗3次。 2.將洗好的鮮腸在沸水中抄1分鐘至變色,再穿竹籤更好穿;燙出來的腸肉也會更脆更香。 3.用湯鍋燒滾水,按麻辣燙底料和水1:5的比例下麻辣燙料,煮開3分鐘後即可下串;在水開狀態下,燙3-5分鐘即可撈出,熱吃和冷吃均無可挑剔。

材料:

麻辣燙料半包,鵝腸100克,鹽2茶匙,竹籤若干,辣椒醬1湯匙

做法:

1.鵝腸先用清水沖洗,再用尖刀順腸挑開,撒鹽在盆中乾搓,再洗;如此用鹽反覆洗3次。
2.將洗好的鮮腸在沸水中抄1分鐘至變色,再穿竹籤更好穿;燙出來的腸肉也會更脆更香。
3.用湯鍋燒滾水,按麻辣燙底料和水1:5的比例下麻辣燙料,煮開3分鐘後即可下串;在水開狀態下,燙3-5分鐘即可撈出,熱吃和冷吃均無可挑剔。
4.如果覺得辣度不夠,可以刷一點自己喜歡的辣椒醬,吃起來更過癮。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們