品牌簡介：
川蜀的美食自古享譽全國，以辣著稱，風靡全國，麻辣燙便是這一眾美食中的翹楚，它獨特的美味、別具一格的烹飪方式，形成了富有特色的飲食文化。麻辣街頭麻辣燙傳承老灶文化，以百年經典口味，結合健康時尚新吃法，一種令人驚艷的以涮煮為主的烹飪方式，形成了自己獨特的品牌特色和良好的口碑效應，是當地及至全國食客食之難忘的著名品牌。
品牌故事：
從長江三峽到四川宜賓，素來水流湍急，船工縴夫是這裡不可缺少的風景，在船工縴夫中流傳著一種令人驚艷的以涮煮為主的烹飪方式，那便是今日深受大眾喜愛的“麻辣街頭”麻辣燙的前身。關於麻辣街頭的由來，民間流傳著一個動人的故事。
清朝末年，皖南地區有一少女名喚阿香，明眸皓齒，楚楚動人，心地善良性格卻十分豪爽潑辣。阿香的母親去世得早，父親為了維持家用，常年在川渝一帶長江之濱做縴夫，家中只留有阿香與體弱多病的祖母相依為命。十六歲那年冬天，父親積勞成疾，不幸病逝。臨終前，父親緊緊握住阿香的手，囑託阿香要照顧好祖母，並將在船工縴夫中流行的一種以涮煮為主的烹飪方式傳授給阿香，想讓女兒在亂世中仍有一技之長能養活自己。
父親離開後，祖母悲痛欲絕，病情也逐漸惡化，為了賺錢給祖母看病，阿香收拾起心中的悲痛，在鎮上擺起小吃攤，擔起了養家的責任。為了做出受食客喜愛的吃食，阿香每天天不亮便起床熬制今日所需的骨湯，再去山中採摘一些新鮮的野菜和菌菇以提升菜品的鮮味。冬季冷濕，阿香便在自家菜園裡摘些祖母種的尖辣椒切碎，並著海椒、花椒等調料一起加入鍋中熬制底湯，以求食客食之能驅寒暖胃。阿香將父親授予的做法加以改良，在小桌上擺上精心處理好的野菜、肉類、菌類、青菜、豆腐等十餘種菜品，讓食客自由選擇想涮食的菜品，在骨湯中涮好後再呈給食客食之，夾起一口菜品放入口中，輕輕一嚼，一股濃濃的骨湯的鮮香“滋”的涌了出來，麻辣的味道將冬季冷濕的氣息驅逐殆盡，逐漸的，這種麻辣鹹鮮又經濟實惠的涮煮開始成為鎮上人的心頭好，阿香為了能讓食客們體驗到更多口感，不斷嘗試添加新的菜品供食客挑選。由於阿香出眾的外貌和好打抱不平的潑辣性格，人送外號“麻辣西施”。
時間流逝，阿香的全名已不可考，但這種街頭的涮煮依然廣受人們追捧和喜愛，後人將阿香的配方傳承下來並不斷加以改進，取該女子的傳奇經歷和這道吃食在市井中躥紅之意，名之為“麻辣街頭”。
產品特色:
麻辣街頭麻辣燙以麻辣鮮香為主，各類飲品、特色小吃、美味主食、絕味系列，相輔相成，產品不再單一，想要的美味全都有。秘料補湯，正宗味道，營養豐富，更加值得回憶。講究調味，口味多樣化，香而厚實，辣而回甘，味道鮮香而不油膩，湯汁紅亮而不濃稠。鮮蔬取材天然，健康新鮮，肉類限定產地，保質保量，確保營養，美味來自精挑細選。三五好友，親人佳朋，共食美味，實乃人生樂事。
