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速凍麵製品
速凍麵製品是指以面為主要原料，以肉類、蔬菜等為輔料，經加工製成各類烹製或未烹製的主食品後，立即採用速凍工藝製成並可以在凍結條件下運輸儲存及銷售的各類主食...
速凍麵製品存在的主要問題 速凍麵製品的基本原理 影響速凍麵製品質量的主要因素 -
油炸麵製品
油炸麵製品是指以麵粉為主要原料經和面、醒發、成型、油炸等工藝製作的各類食品，既包括傳統小吃，如天津大麻花、油炸饊子、貓耳朵等，也包括現代大工業生產的休閒...
定義 油條做法 如何做出鬆軟的油條 油炸速食麵如何吃得健康 -
麵製品添加劑
指為改善麵製品品質和色、香、味以及加工工藝和儲藏需要而加入的規定劑量的天 然營養物質或化學合成物質。
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麵製品品牌行銷
麵製品品牌行銷是2005年，在經歷了20餘年“成長”後的麵製品業進入了科技與創新並進、活力與動感共存的“青春期”。在這一時期，麵製品產業呈現出個性化、多...
中國麵製品產業未來發展趨勢 農產品企業品牌建設，從包裝抓起 品牌行銷貴在引導消費需求 -
中國麵製品產業大會
中國麵製品產業大會由中國食品科學技術學會主辦，世界拉麵協會（IRMA）中國分會協辦
概述 大會主要內容 專輯會刊 -
阜陽市日月星麵製品有限公司
阜陽市日月星麵製品有限公司，位於安徽省阜陽市潁州工業園區內，是一家以生產麵粉、掛麵為主的綜合糧油加工企業。
簡介 公司發展 突出貢獻 -
醒[麵製品的發酵]
醒，是進行二次發酵。又稱之為“餳”。
作用 概況 原因 目的及作用 影響因素 -
潁上縣管氏麵製品有限公司
潁上縣管氏麵製品有限公司成立於2001年，公司位於潁城管仲大道88#，占地面積80畝，企業總資產2278萬元，其中固定資產1521萬元，現有職工156人...
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六安市茂源麵製品有限責任公司
公司正在調整產業結構，在金安個私工業園征地75畝，新建“六安茂源家俬有限公司”。該項目是以生產藤編休閒家具為主，計畫總投資500...
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麵製品增筋劑
麵製品增筋劑主要成分是：由乳化劑、植物膠、玉米澱粉等多種食品級優質原料精製而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞麵粉的營養，甚至...
