麵條雞蛋餅

麵條 雞蛋 洋蔥

食材明細

麵條 150g
雞蛋 2個
澱粉 50g
洋蔥 半個
鹽 4g
色拉油 少量

製作步驟

1、煮好的麵條用水沖涼，加少許油，攤開晾乾，備用。
2、洋蔥切碎與雞蛋、澱粉和鹽混合均勻。
3、將步驟2蛋漿與麵條混合攪拌均勻。
4、鍋中加少量油開始烙餅。
5、餅周圍再加少許油，烙反面。
6、麵條雞蛋餅出鍋了。

小貼士

煮好的麵條晾前加少許油拌勻，防粘連。