《麵條的滋味》是蘇提拉特·蘇帕帕瑞亞導演的一部電影。在這個讓人垂涎欲滴的紀錄片中，我們在越南和泰國的不同地區進行了一次食物之旅。顯然，人們早已開始思考為什麼他們有鍾愛麵條的特殊癖好！難道妙處的關鍵在於某種原料——辣椒或熬制骨頭的“美味秘方”，還是酸甜味道的精心調和……食客們已經考慮周全，並且成為清楚自己想從碗裡得到什麼的挑剔之眾。
劇情簡介
在這個讓人垂涎欲滴的紀錄片中，我們在越南和泰國的不同地區進行了一次食物之旅。顯然，人們早已開始思考為什麼他們有鍾愛麵條的特殊癖好！難道妙處的關鍵在於某種原料——辣椒或熬制骨頭的“美味秘方”，還是酸甜味道的精心調和……食客們已經考慮周全，並且成為清楚自己想從碗裡得到什麼的挑剔之眾。
跟隨本片，觀眾們將體會每個國家美食風味的不同和微妙之處，或許可以成為當地最受歡迎的一餐。
蘇提拉特·蘇帕帕瑞亞，教育家、視覺藝術家及影像製作人，畢業於清邁大學藝術系繪畫專業，德國萊比錫版畫和書籍裝幀藝術學院媒體藝術專業，生活在泰國清邁，是泰國西北大學和清邁大學研究生院媒體和通訊技術系 “泰國和東南亞研究項目”的特邀講師。作品" Omkoi 區， Pa-An 村"（Omkoi District, Pa-An Village）獲得由泰國詩琳通公主人類學中心頒發的“2005年第二...
文化麵條是故宮神武門（北門）遊客服務區餐廳定價為30元一碗的麵條。據說這是綜合了文化、成本等因素而制定。在故宮趕走星巴克咖啡後，此舉引起社會廣泛關注。
背景 分析 關鍵 評論洛陽漿麵條又稱漿飯，是河南洛陽民間的傳統麵食。 漿麵條的主料是麵條，但配料是關鍵。因為煮漿麵條的不是常用的清水，而是一種特製的酸味豆漿（也稱酸漿）。
歷史起源 製作方法 食用方法 獨特風味 河南漿面中國十大麵條在由中國商務部、中國飯店協會等舉辦的中國飯店文化節暨首屆中國麵條文化節上評出的十種麵條，包括蘭州牛肉麵、武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、...
評選結果 十大麵條 爭議事件雞湯麵條是一道美味的麵食，它是以麵粉（標準粉）、雞湯、雞肉等為主要食材，該麵食主要通過煮和燉的方法製作而成。
所需材料 製作方法 食用須知2016年3月16日訊息，日本推出的一款可食用的經書烏龍麵，上面寫滿了經文。
簡要介紹 食用方法 網友評論麵條魚500克、裡脊肉200克、薑汁1勺、蔥末1勺、雞蛋1個、澱粉1勺、白鬍椒粉半小勺、鹽1茶匙。
原料 做法 營養價值“中國十大麵條”，由中國飯店協會、浙江省商務廳和杭州市人民政府舉辦聯合舉辦的“中國首屆麵條文化節”上評選而來。在這份“十大麵條”名單中，武漢熱乾麵與北京...
概述 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 山西刀削麵 河南燴麵雞肉玉米面條湯的主要原料有雞肉300克、橄欖油1勺、胡椒粉適量、玉米粒150克、元蔥50克、胡蘿蔔50克，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐...
老漿麵條兒又稱漿飯，和不翻湯、雜燴菜、牛肉湯一樣，是洛陽市獨有的地方傳統名小吃，屬於豫菜系。特別是土生土長的“老洛陽”對漿麵條兒更是情有獨鍾。它在洛陽曆...
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