麩皮粥

工藝：煮主料：粳米100克 輔料：小麥麩20克 3.粳米改用小火熬煮；

菜系及功效：精品主食
口味：清香味 工藝：煮

麩皮粥的製作材料：

主料：粳米100克
輔料：小麥麩20克
調料：鹽2克

教您麩皮粥怎么做，如何做麩皮粥才好吃

1.　將粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
2.　將粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸；
3.　粳米改用小火熬煮；
4.　待米粥將成時倒入麩皮，加入鹽攪勻；
5.　待再次煮沸，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”