在2006年10月1日，麗江源連鎖企業在泰安應潤而生，第一家直營店在光彩大市場正式開張，開業伊始就受到了廣大泰安市民的好評，並在泰安日報社舉行的最受歡迎餐飲企業活動中被評為最受歡迎餐廳。在普加網組織的泰安市民最喜歡的消費場所評選中被評為最具特色的快餐店。
2007年6月麗江源第二家分店泰安車站店開業，這也是公司開展加盟業務以來的第一家加盟店。開業以來良好的經營業績為公司繼續開拓加盟業務注入了更大的活力。
2008年4月16日麗江源第三家分店青年路店開業，這為麗江源第二代餐廳風格的形成奠定了良好的基礎。開業以來，餐廳以其獨特的雲南民族風情吸引了廣大泰山市民。
經過二年公司上下的不懈努力，麗江源過橋米線成為泰安中國民族餐飲業的一顆明星，受到業界商家人士大力推崇，成為人們矚目的焦點。
2008年是我們全面實施麗江源品牌戰略規劃的關鍵一年，我們已經制定了一個宏偉的目標，計畫先立足泰安，然後逐步向周邊城市發展，打造山東乃至全國米線品牌類第一品牌的戰略目標！“民族、健康、城市休閒快餐”，是我們要向消費群體傳播推廣的一種生活方式，關注健康，善待自己，享受生活，體驗民族是我們傳遞的消費理念。源於民族，源於雲南；濃濃民族味，盡在麗江源！
